Vins d'exception

Bouteille de 75cl de Chateau Malartic Lagravière, Pessac Léognan millésime 2014. Si l'on replace le vin dans son contexte, la récolte des rouges à Malartic-Lagravière se termine le 21 octobre sous un soleil radieux. Les merlots sont denses, ronds, opulents offrant beaucoup de volume. Très homogènes, ils dessinent un vrai style Malartic. Les cabernets sont très droits, purs et longs, d'un fruit éclatant, presque solaire, à la sucrosité marquante. Les tannins sont en volume et en souplesse. Tout était réuni pour élaborer un vin complet et sérieux. Malartic-Lagravière 2014 possède un nez puissant de mûres, de fraise écrasée, le tout agrémenté de petites touches épicées essentiellement poivrées. En bouche, ce Pessac-Léognan se montre d'une grande amabilité au niveau des tanins sans manquer de corps. La finale, légèrement toastée, jouit d'une bonne dynamique. Un vin d'une bonne sapidité. 2014 à Malartic : un millésime précoce, à la climatologie compliquée, et surprenant par sa précision et sa qualité. Il doit son éclat au superbe été indien, sublimé par nos pratiques culturales et la maitrise de nos terroirs. Ce vin rouge est dense, rond et long, d’un fruit éclatant, à la sucrosité marquante.

Bouteille de 75cl de Chateau QUINTUS, Saint Emilion Grand Cru, millésime 2014. Le château Quintus, propriété des Domaines Clarence Dillon, est l'ancien château Tertre Daugay rebaptisé Quintus. L'assemblage de ce Saint-Emilion utilise cette année 69 % de Merlot et 31 % de Cabernet Franc. La robe est dense, violacée. Le nez de Quintus 2014 révèle des notes framboisées, poivrées et épicées. La bouche tout en rondeur et suavité dévoile des tannins mûrs et savoureux. La juste fraîcheur souligne l'éclat du fruit. Cette sensation persiste sur une finale expressive et fine. Harmonieux et élégant

Bouteille de 75cl de Chateau Malartic Lagravière, Péssac Léognan rouge, millésime 2015  2015 a été marqué par une sécheresse importante jusqu'à fin juillet, suivi d'un mois d'août salutaire puisque plus frais et plus humide permettant d'obtenir de grandes maturités avec des raisins très qualitatifs tant sur les arômes que sur la qualité des tanins. Malartic-Lagravière 2015 rouge est donc né dans l'homogénéité et des conditions climatiques idéales pour un très grand millésime. Composé à 53 % de Cabernet Sauvignon, 35 % de Merlot, 7 % de Petit Verdot et 5 % de Cabernet Franc, ce Pessac-Léognan affiche à la fois de la gourmandise par son expression généreuse en fruits noirs et de la densité en bouche. D'une belle dynamique à l'attaque gustative, le vin se montre ensuite ample avec un poids de vin sérieux en milieu de bouche. Le tramé tannique est d'une grande qualité avec une matière fruitée dominant parfaitement l'élevage. La fin de bouche est concentrée et longue. L'ensemble est construit avec précision et confirme que ce vin ne manque d'aucun atout sérieux pour une garde importante. Bien né !   

Bouteille de 75cl de Chateau Angélus 2015, Saint Emilion grand cru classé A Dans un millésime où les vendanges se sont faites "à la carte" (entre le 22 septembre et le 14 octobre) - en toute sérénité et en prenant le temps d'atteindre des maturités optimales sans appréhension - Angélus 2015 traduit à merveille la fraîcheur aromatique et gustative des grands millésimes qui signent l'ADN d'Angélus. D'une couleur dense, pourpre à encre, ce 1er cru classé "A" de Saint-Emilion affiche un nez d'une grande concentration aromatique, le tout livré avec une fraîcheur et une pureté aromatique exemplaires. Une véritable corne d'abondance de fruits noirs, très gourmands, autour de la cerise burlat, le cassis, la menthe chocolat. L'agitation révèle des parfums de figue nopire, de cèdre (touche balsamique), de rose rouge, le tout dans une sensation de minéralité, pour ne pas dire de tension olfactive. L'entrée en bouche est droite, précise sur un tramé tendu et d'une grande classe fait de tanins enveloppés, crémeux, longilignes. La rétro-olfaction, épicée, ajoute de la dynamique au vin sur des accents de poivre noir. On croque dans le raisin. Le vin jouit d'une finale qui a de l'allonge. L'ensemble offre fraîcheur, digestibilité, sapidité. Assurément un très grand Angélus raffiné, élégant et d'une belle appétence. Beaucoup de classe ! L'assemblage privilégie cette année 62 % de Merlot et 38 % de Cabernet Franc.