Brut
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73
TTC
Bouteille de 1.5L, (Magnum) de champagne Roederer Brut Premier, sous étui individuel.
Champagne Charles HEIDSIECK réserve Brut
35
TTC
Bouteille de 75 cl de champagne Charles Heidsieck . Sous étui individuel.
COMPLEXE : un assemblage particulier de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. PRÉCIS : une sélection exigeante d’environ 60 crus. ONCTUEUX : 40% de grands vins de réserve, dont certains ont plus de 10 ans d’âge. PROFOND : une maturation de plus de 3 ans en crayères millénaires.
Un Champagne doré, à l’effervescence persistante. Nez complexe et gourmand.
Champagne Louis Roederer brut 1er
37
TTC
Bouteille de champagne Louis Roederer, brut 1er sous étui individuel.
JANSZ Méthode Tasmanoise Premium Cuvée
0
TTC
Bouteille de 75cl de JANSZ, Vin mousseux, méthode Tasmanoise, Premium Cuvée NV.
12% d'alccol, 7.4 gramme de sucre/Litre
58% de Chardonnay, 40% Pinot Noir et 2% de Pinot Meunier. Une vraie Bonne alternative au Champagne.
Avec ses 1800 ha de vignes la Tasmanie ne représente qu’une goutte d’eau (1%) dans la production australienne mais le caractère singulier de ses vins n’échappe à personne. Grâce à sa géographie et surtout à son climat, sous l’influence des Quarantièmes rugissants, cette île située au sud-est du pays, a su affirmer un style original qui la rapproche davantage du voisin néo-zélandais que des standards australiens. Battue par les vents humides et frais soufflant de l’ouest, l’île localement très montagneuse a su faire fructifier son image grâce à des vins aromatiques, vifs, au degré d’alcool modéré qui tranchent avec le reste de la production nationale. Les vignobles se répartissent entre quatre principales régions, dont Tamar Valley, la plus importante, et sont implantés dans des zones protégées des vents violents et des pluies. Les vignes profitent d’étés doux et les automnes cléments permettent aux cépages de mûrir lentement et de développer un excellent potentiel aromatique. D’abord célèbre pour ses vins effervescents, la Tasmanie est désormais tout aussi reconnue pour ses vins secs issus de cépages de climat frais dont les plus importants sont, dans l’ordre, le pinot noir, le chardonnay, le sauvignon blanc, le pinot gris et le riesling. Le vignoble tasmanien compte en 2016 160 producteurs dont nombre de nouveaux venus attirés par l’originalité du terroir local.
Arômes de chèvrefeuille, de zeste d'agrumes et de fraîcheur fraises du Chardonnay et du PinotFruits noirs. Temps prolongé sur lies pendant la fermentation secondaire contribue plusarômes complexes de nougat et de noix grillées.La bouche est équilibrée avec des arômes de fruits délicats,fine texture crémeuse et un naturel rafraîchissant avec une légère acidité. La finale est sèche et fraîche avec de la persistance saveurs d'agrumes et de nougat.