Brut
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34
TTC
Bouteille de champagne DEUTZ Brut classic, sous étui individuel
Coffret Luxe Deutz Brut classic + 2 flûtes
49
TTC
Coffret Luxe de Deutz comprenant: - 1 bouteille de Deutz brut classic - 2 flûtes à champagne Deutz.
La robe de ce Champagne, d'un or assez soutenu, présente un pelage d'une grande finesse, caractéristique des vins ayant bénéficié d'un long mûrissement sur lies. Le bouquet très expressif révèle tout d'abord des notes de type floral (aubépine, fleurs blanches...) puis des arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits et de fruits mûrs (poires, pommes...). La bouche associe la fraîcheur, l'onctuosité et l'élégante vinosité des différents cépages. Les arômes sont bien fondus et la texture est soyeuse. Le vin s'arrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante. La robe de ce Champagne, d'un or assez soutenu, présente un pelage d'une grande finesse, caractéristique des vins ayant bénéficié d'un long mûrissement sur lies. Le bouquet très expressif révèle tout d'abord des notes de type floral (aubépine, fleurs blanches...) puis des arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits et de fruits mûrs (poires, pommes...). La bouche associe la fraîcheur, l'onctuosité et l'élégante vinosité des différents cépages. Les arômes sont bien fondus et la texture est soyeuse. Le vin s'arrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante.
CEP Champagne Jean Michel Extra Brut Nature
0
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Bouteille de 75cl de Champagne Jean Michel, Cuvée CEP, Extra brut Nature. Sans sulfite
1/3 Chardonnay - 1/3 Pinot Meunier - 1/3 Pinot Noir
Exploitation certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale).ELABORATIONCe Champagne à l'Etat Pur est issu de raisins cultivés et vinifiés sans additifs autres que naturels.Vendanges manuelles traditionnelles.Fermentation en cuves inox thermo‐régulées.Sans passage au froid, sans filtration.Sans bisulfites ajoutés.Sans liqueur ajoutée (dosage).DÉGUSTATIONOEIL : Cette cuvée révèle une belle robe dorée aux reflets paillés, à la mousse blanche pure et au cordon fin.NEZ : Le nez montre une belle maturité aromatique. Les fruits confits dominent (pâte de coing, orange confite) avec un goût de miel très présent.Des notes de fleurs séchées, de beurre frais, de mie de pain s’ajoutent, ainsi qu’un soupçon de café.BOUCHE : L’attaque en bouche est fraîche et cette fraîcheur se maintient tout du long. Le citron confit s’ajoute et une touche grillée ponctue la finale.
Champagne Jean Michel Carte Blanche Extra Brut
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Bouteille de Champagne 75cl, Jean Michel, Carte Blanche extra brut
Cépages : 50% Pinot Meunier – 40% Chardonnay – 10% Pinot Noir
Vendanges manuelles traditionnelles.Fermentation en cuves inox thermo‐régulées.Dosage : Extra-Brut sans ajout de liqueur (3 gr sucre résiduel/litre)Vin d’assemblage : vendange 2010 (50%), assemblée avec celles de 2009 et 2008.10% des vins de réserve vinifié en fût de chêne.DÉGUSTATIONOEIL : Cette cuvée révèle une belle robe d’un jaune vif avec des reflets or clair qui rehaussent la brillance. Au service, le vin présente une mousse crémeuse, et finit avec un tapis de bulles à la surface.NEZ : Le nez exhale les fruits frais : pomme, mirabelle, citron, ainsi que des notes de foin coupé.On pressent une évolution vers le miel d’acacia, mais celle-ci est juste naissante. A l’air, des notes de fruits au sirop se font jour, avec une pointe d’abricot.BOUCHE : Joyeuse et éclatante, on perçoit de la vivacité et en même temps de la sensualité apportée par les saveurs fruitées.SERVICETEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8° et 10°.ACCORDS METS ET VINS : A déguster aux beaux jours, cette cuvée sera parfaite à l’apéritif, accompagnée de toasts à la mousse de poisson, ou de fruits de mer.