Les Grands Crus

Une bouteille de champagne Palmer Amazone brut, 75cl. Sous coffret LUXE Cette cuvée prestigieuse est issue dun assemblage à parts égales de Pinot et de Chardonnay à partir dune sélection tenue secrète des plus beaux vins de réserve de la Maison : un travail dorfèvrerie Par la pureté de son style, le choix exclusif de grands et premiers crus entrant dans son assemblage, un mûrissement dune dizaine dannées sur le dépôt nourricier du vin dans le berceau crayeux de caves profondes, un remuage manuel effectué sur pupitre en bois selon la méthode champenoise ancestrale et létonnante forme ovale du flacon, Amazone de Palmer mérite bien le qualificatif de champagne dexception. Cette cuvée prestigieuse est issue dun assemblage à parts égales de Pinot et de Chardonnay à partir dune sélection tenue secrète des plus beaux vins de réserve de la Maison : un travail dorfèvrerie, du cousu main. Par la pureté de son style, le choix exclusif de grands et premiers crus entrant dans son assemblage, un mûrissement dune dizaine dannées sur le dépôt nourricier du vin dans le berceau crayeux de caves profondes, un remuage manuel effectué sur pupitre en bois selon la méthode champenoise ancestrale et létonnante forme ovale du flacon, Amazone de Palmer mérite bien le qualificatif de champagne dexception. Cette cuvée prestigieuse est issue dun assemblage à parts égales de Pinot et de Chardonnay à partir dune sélection tenue secrète des plus beaux vins de réserve de la Maison : un travail dorfèvrerie, du cousu main.

Bouteille de Champagne 75cl, Jean Michel, Carte Blanche extra brut Cépages : 50% Pinot Meunier – 40% Chardonnay – 10% Pinot Noir Vendanges manuelles traditionnelles.Fermentation en cuves inox thermo‐régulées.Dosage : Extra-Brut sans ajout de liqueur (3 gr sucre résiduel/litre)Vin d’assemblage : vendange 2010 (50%), assemblée avec celles de 2009 et 2008.10% des vins de réserve vinifié en fût de chêne.DÉGUSTATIONOEIL : Cette cuvée révèle une belle robe d’un jaune vif avec des reflets or clair qui rehaussent la brillance. Au service, le vin présente une mousse crémeuse, et finit avec un tapis de bulles à la surface.NEZ : Le nez exhale les fruits frais : pomme, mirabelle, citron, ainsi que des notes de foin coupé.On pressent une évolution vers le miel d’acacia, mais celle-ci est juste naissante. A l’air, des notes de fruits au sirop se font jour, avec une pointe d’abricot.BOUCHE : Joyeuse et éclatante, on perçoit de la vivacité et en même temps de la sensualité apportée par les saveurs fruitées.SERVICETEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8° et 10°.ACCORDS METS ET VINS : A déguster aux beaux jours, cette cuvée sera parfaite à l’apéritif, accompagnée de toasts à la mousse de poisson, ou de fruits de mer.

Coffret Complicité contenant d'une Bouteille de champagne DEUTZ, cuvée William sous coffret individuel, millésime 2006.Vin exceptionnel ainsi que de 2 flutes

Champagne Deutz Millésimé 2014.