Spiritueux
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38
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Bouteille de 70cl de Vodka BABICKA. Première Vodka à l'absinthe. Fabriqué en République Tchèque à base de Blé de Moravie. Dégustez la et adoptez la!
Mélange hypnotique aux vertus curatives de labsinthe, fait revivre la magie dune recette vieille de 500 ans de guérisseuses tchèques. Distillée en République Tchèque à base du blé de Moravie, de labsinthe cueillie à la main et des eaux de source des puits les plus profonds de la région de Hana. ? Résultat : une vodka haut de gamme qui se distingue par sa douceur, son onctuosité et son séduisant arôme acidulé dabsinthe.?Mélange hypnotique aux vertus curatives de labsinthe, fait revivre la magie dune recette vieille de 500 ans de guérisseuses tchèques. ? Distillée en République Tchèque à base du blé de Moravie, de labsinthe cueillie à la main et des eaux de source des puits les plus profonds de la région de Hana. ? Résultat : une vodka haut de gamme qui se distingue par sa douceur, son onctuosité et son séduisant arôme acidulé dabsinthe.
Ardbeg Corryvreckan
84
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Bouteille de 70cl de Ardbeg Corryvreckan
Single Malt Ecossais, 57.1%
Situé entre les îles de Jura et de Scarba, « Coirebhreacain », qui signifie « cauldron of the speckled seas » dans la langue de Skakespeare, est le troisième plus grand tourbillon marin au monde. Sous ce nom abscons, se cache un Ardbeg qui explore, en long, en large et en travers, les premières étapes de l’élaboration d’un single malt : le maltage, la fermentation et la distillation. Pour l’instant, les fûts dans lesquels il a vieilli ne sont là que pour lui permettre de respirer. Il faudra encore attendre quelques années pour les notes boisées. La légende raconte qu’un jeune viking du nom de Breacan, a dû survivre 3 jours et 3 nuits dans le plus grand tourbillon d’Europe: Corryvreckan, pour prouver son amour à la fille du Lord of the Isles.
Whisky Black Bottle
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Bouteille de 70cl de Whisky Black Bottle, 40°, Ecosse
Le whisky Black Bottle est d’abord un Blend de luxe avec ses 45% de malt. Sa robustesse et sa finesse unique en font l’égal de bien des Single Malts.
Black Bottle possède une longue histoire qui débute avec les recherches du master Blender, Gordon Graham. Ce dernier travaillait nuit et jour sur sa nouvelle création. Satisfait du résultat, Gordon Graham servit un soir un verre à ses frères. Ils furent stupéfaits. L'air s'embauma d'un mélange riche d'arômes - de senteurs florales fraîches et profondes, de notes boisées, épicées et délicatement fumées. La dégustation fût un succès. Black Bottle était né. Sa recette familiale est un joyau secrètement gardé depuis plus de 130 ans.
Pour la nouvelle édition 2014, le "Master Blender", Ian MacMillan, s’est inspiré de la recette originale de la famille Graham. La tourbe, très subtile, se fond parfaitement dans la richesse de l’ensemble. Son goût est distinct, riche et très délicatement fumé, avec une belle puissance en finale.
Whisky Ledaig 10 ans
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Bouteille de 70cl de Whisky Ledaig 10 ans. 46%. Distillerie TOBERMORY
Le Ledaig 10 ans est la version tourbée du whisky distillé ici à Tobermory. Il est vieilli en fûts de Hogshead de deuxième remplissage dans les chais de Deanston, en plein coeur de l’Ecosse. Avec un niveau phénolique de 40 ppm (équivalent au whisky tourbé d’Islay), Ledaig 10 ans est décidément un whisky tourbé des îles.