Spiritueux
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20
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Le rhum Havana Club 3 ans est l'un des plus prestigieux de tous les rhums blancs. Il apporte sa propre identité à tous les cocktails. Le rhum Havana Club 3 ans convient parfaitement à la réalisation de cocktails, en particulier les cocktails nationaux cubains tels que le Mojito
"Léger en bouche et sec, idéal pour un Mojito."
Don José Navarro, Premier Maestro Ronero, Havana Club.
Tyrconnell
35
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Bouteille de 70Cl de Whisky Irlandais Tyrconnell 40°
Tyrconnell est une marque historique de whiskey créée par la distillerie Andrew Watt fondée en 1762.
A la base, Andrew Watt était éleveur de chevaux et l’un d’eux, le Tyre O’Connells gagna contre toute attente une course prestigieuse qui fit de son éleveur un millionnaire. Andrew Watt baptisa le premier whiskey à sortir de ses alambics en l’honneur du nom de son gagneur : Tyrconnell. Très populaire aux Etats-Unis au début du siècle, le whiskey a subi de plein fouet la prohibition à partir de 1919.
Depuis quelques années, Tyrconnell se refait connaître et incarne à merveille l’originalité et l’indépendance irlandaise. Distillé dans des petits alambiques à gros col de cygne, ce whiskey présente un nez sucré et doux où la vanille se mêle au muscat pour nous donner un bel équilibre. C'est un whiskey qui se révèle plus complexe que ses cousins irlandais, en raison de ses saveurs maltées riches et douces.
The Tyrconnell est un assemblage de Pure Pot Still whiskeys âgés entre 5 et 8 ans qui ont vieilli en fûts de bourbon.
Caol Ila 18 ans
120
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Bouteille de 75cl de Caol Ila 18 ans 43%
En 20 ans nous avons vu passer plus d'une centaine de versions de Caol Ila. Single malt phare des embouteilleurs indépendants, c'est aussi l'Islay le plus vendu au sein de La Maison du Whisky. Avec le temps la tourbe très fumée du Caol Ila se métamorphose en une tourbe légère qui évolue sur des notes marines. C'est ce qui caractérise le 18 ans officiel, notre coup de cœur, également marqué par d'agréables notes d'amande douce et de poisson fumé.
Cet embouteillage de Caol Ila 18 ans est un single malt d'une profondeur et une complexité hors du commun. Cette version puissante laisse découvrir des notes d’huile d’olive caractéristiques de la célèbre distillerie d'Islay.
Coffret Havana Seleccion de Maestros
90
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Coffret bois Havana Seleccion avec ses verres
L’Accession au meilleur de la Tradition Cubaine L’excellence cubaine : Si Cuba est depuis toujours reconnue comme l’île du rhum, c’est notamment grâce à la combinaison de plusieurs facteurs : sa canne à sucre, son climat favorable, son sol fertile et le savoir faire unique de ses Maestros Roneros** Havana Club Selección de Maestros est la parfaite expression du travail collectif des Maestros Roneros. Plus de 15 années sont nécessaires pour maîtriser l’art de l’añejamiento***. Un cru d’exception : Pour créer le “Seleccion de Maestros”, les “Maestros Roneros*” sélectionnent, au sein des réserves de la maison Havana Club, les rhums âgés les plus fins qui se distinguent par leurs exceptionnelles qualités.
Pour créer le “Selecciòn de Maestros”, les “Maestros Roneros” sélectionnent à l’unanimité, au sein des réserves de la maison Havana Club, les rhums âgés les plus fins qui se distinguent par leurs exceptionnelles qualités. Dés lors, ses rhums extraits sont vieillis dans des fûts spécialement choisis par les “Maestros Roneros” pour le puissant potentiel aromatique de leur bois, dans lesquels les rhums développeront leur caractère et leur intensité.
A la fin de processus de vieillissement, les “Maestros Roneros” assemblent les rhums qui composeront le mélange final. Ce procédé unique de finition, le “Cuban Barrel Proof”, donne aux rhums un bouquet aromatique inégalable et cette exceptionnelle qualité.