Spiritueux
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Bouteille de whisky Tokinoka 50cl
Le nez est léger, à dominante de céréales, de notes de fruits et de miel.
L'attaque est moelleuse mais rapidement il acquiert une jolie puissance épicée.
La finale est longue avec un caractère très tannique.
Rhum HSE (Habitation Saint Etienne) VO
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Bouteille de 70cl de Rhum Saint Etienne VO, Martinique. 42%
Cette expression de HSE est un rhum vieux VO élevé durant plus de 3 ans en foudres de chêne (tonneaux de très grande capacité). C'est un rhum martiniquais tout en finesse avec de subtils arômes d'épices qui lui confèrent un caractère unique, héritage d'un savoir-faire ancestral. On apprécie particulièrement son style crémeux, vanillé et fruité avec des notes de fruits cuits, compote de pomme, bananes flambées et ananas caramélisés.
Le nez et la bouche possèdent ainsi un équilibre envoûtant, les saveurs légèrement poivrées et fumées créent la "tête" du spectre aromatique qui se complète par de belles notes de vanille fondues et un goût de bourbon relevé d'une note de cerise.
Akashi Whisky Japonais
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Bouteille de 50cl de Whisky Japonais AKASHI
Élaboré par la distillerie White Oak, à laquelle on doit également le whisky Tokinoka, Akashi Blended est un assemblage de whiskies de malt et de grain élevés en fûts de chêne américain. Comme la distillerie est la plus ancienne du Japon (fondée en 1888, elle ne démarrera sa production qu'en 1919), les méthodes sont traditionnelles et le whisky est produit en petite quantité avec seulement 65 000 litres réalisés chaque année. Une des caractéristiques de White Oak est d'associer les méthodes écossaises ancestrales à la culture japonaise et ses éléments. Ainsi l'eau utilisée pour la distillation provient d'une source souterraine et est d'une pureté incomparable.
En résulte un whisky très réussie, rond en bouche et facile à boire. Sa maturation en fûts de chêne américain lui confère une texture onctueuse aux accents de vanille et délicatement boisés. On notera la présence de notes de camomille et de sherry qui apporte une belle élégance à l'ensemble.
Longtemps réservé au marché japonais, qui privilégie sa consommation en "long drink", Akashi Blended White Oak est enfin disponible en France. Son conditionnement en bouteille de 50cl en font le compagnon idéal pour s'initier au plaisir du whisky japonais
Rhum Maja 12 ans
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Bouteille de 70cl de Rhum Maja 12 ans, Rhum du Salvador.
D’une robe foncée brillante, cette cuvée prestigieuse est à la fois intense et très séductrice : d’abord douce en bouche, son corps ample est renforcé par des notes boisées. Se consomme pur.
Avec le lancement de Maja, le Salvador, ce petit pays situé entre le Honduras et le Guatemala, fait une entrée remarquée sur la mappemonde du rhum. Rien d’étonnant lorsqu’on sait qu’il bénéficie d’un climat tropical et d’une terre volcanique très propices à la culture de la canne à sucre. Avec le café, le coton et le maïs, il s’agit de l’une des principales productions du pays. C’est certainement ce qui a inspiré les créateurs de Maja, deux entrepreneurs ambitieux et déterminés à créer un rhum d’exception qui fasse la fierté de toute une nation.