Rhum

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  • Marque : Don Papa
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Rhum Don Papa 10 ans
Rhum Don Papa 10 ans
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Bouteille de 70cl de Rhum Don Papa 10ans, sous étui. 43% Contrairement à son cadet de 7 ans, parfait sur de la glace pilée ou en cocktail, Don Papa 10 ans s'appréciera plutôt sec. De part sa plus longue maturation, sa concentration est supérieure et ses arômes de vanille et d'agrumes n'ont besoin de rien d'autre qu'un verre adapté à la dégustation pour s'exprimer pleinement... Cette édition est rhum d'assemblage, issu de la fermentation d’une mélasse très riche en sucre, est distillé dans des alambics à colonnes. Il est ensuite élevé pendant 10 longues années sur l’île de Negros, au pied du volcan Kanlaon, dans des anciens fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Ces fûts ont été "re-toastés", c'est à dire légèrement brûlés à l'intérieur, afin d'apporter des notes de chênes et de vanille aux arômes gourmands et fruités du rhum. En raison du climat, la part des anges aux Philippines est très importante et la distillerie a une volonté de ne pas re-remplir les fûts avec du jeune rhum. Cela donne un rhum plus concentré en arômes, tout en intensité, avec une robe sombre, presque noire.
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Matugga Golden rum
Matugga Golden rum
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Bouteille de 70cl de Rhum Matugga Golden. Rhum d'Afrique de l'Est et dans l'esprit des rhums Anglais Le rhum Matugga Golden Rum est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre ayant poussé sur les riches sols rouge d’Afrique orientale. Distillé en Angleterre, Matugga Golden Rum vieillit dans des fûts de chêne anglais. Matugga Golden Rum peut se consommer pure, sur glace mais il peut aussi être une excellente base de cocktail. Sa robe est – comme son nom l’indique – dorée. Au nez, il est intense ! Il est caractérisé par des arômes qui sont rarement associés les uns aux autres : cacao, fruits (rouges et agrumes), camphre et solvant. Vous allez en prendre plein le nez. En bouche, l’attaque est légèrement douce. On retrouve la plupart des arômes trouvés au nez mais avec une touche de poivre en plus. Ça part un peu dans tous les sens, mais c’est assez impressionnant. La finale est très longue. Elle est marquée par les arômes médicinaux et les arômes torréfiés. Ils vont vous accompagner très longtemps.
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Matugga Spiced Rum
Matugga Spiced Rum
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Bouteille de 70cl de Rhum Matugga Spiced. Afrique de l'Est. Matugga Spiced Rum est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre ayant poussé sur les riches sols rouge d’Afrique orientale. Matugga Spiced Rum est distillé et élaboré en Angleterre avant d’y être vieilli dans des fûts de chêne anglais. La composition de ce rhum repose sur un mélange harmonieux d’épices parfumées avec des tanins de thés doux et du gingembre frais qui se marient parfaitement. Matugga Spiced Rum peut se consommer pur, sur glace, mais il peut aussi être une excellente base de cocktail. Sa robe est dorée. Au nez, il y a énormément d’épices. Elles sont associées de manière à ce qu’aucun ne prenne le dessus. Le rhum se fait également sentir. Gingembre et agrumes sont au premier rang mais d’autres épices prennent le relais : genièvre et poivre. En bouche, l’attaque est douce. Les épices arrivent très rapidement derrière le sucre : les agrumes (orange et clémentine), puis le poivre. La finale est très longue et rappelle les épices utilisés pour les biscuits de noël allemands. C’est ce mélange qui va vous accompagner de longues minutes.
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