Rhum

Bouteille de 70cl de Rhum Botran 15 ans.  Issu d’un assemblage de rhums du Guatemala âgés de 5 à 14 ans, ce Botran a bénéficié d’un vieillissement en Solera. A la fois doux et boisé, il est passé dans quatre types de fûts différents: en fûts de chêne américain réchauffé et non réchauffé, fûts de xérès et enfin en fûts de porto.

Bouteille de 70cl de Rhum Botran 18 ans. Rhum du Guatemala Botran 1893 est un rhum vieilli en altitude dans les montagnes du Guatemala. Il est issu d’un assemblage de rhum entre 5 et 18 ans et a bénéficié d’un vieillissement de type Solera. Les fûts de chêne Américain utilisés pour la Solera sont d'anciens fûts de sherry et de porto.

Coffret Rhum Botran edition 75ème Anniversaire de Botran & Co. Il s'agit d'un assemblage de rhums de 5 à 30 ans issus des réserves privées de la famille avec un vieillissement en fûts de bourbon, bourbon rebrûlés, Xérès, Porto et vins d’Amérique Latine. Cette cuvée spéciale a été crée pour fêter le 75ème anniversaire de Botran & Co. Il s'agit d'un assemblage de rhums de 5 à 30 ans issus des réserves privées de la famille avec un vieillissement en fûts de bourbon, bourbon rebrûlés, Xérès, Porto et vins d’Amérique Latine. Notes d’abricots, raisin, fruits rouges, miel d’érable, bois toasté, vanille, épices et agrumes. Une grande complexité d'arômes et de saveurs. Présenté dans un somptueux coffret, accompagné de deux Bitters maison (Macération d'épices et d'agrumes) 50 cl - 40°

Bouteille de 70cl de Rhum Summun Cognac Cask Finish 12 ans.  Rencontre de deux cultures au sein d’une même bouteille, Summum 12 ans Cognac Cask Finish est un rhum qui a avant tout bénéficié du savoir-faire dominicain et de l’excellence héritée du maestro ronero Juan Alberto Alvarez. Ce très vieux rhum est issu de l’assemblage de plusieurs fûts vieillis en système solera. Neuf mois supplémentaires ont ensuite été nécessaires pour affiner le rhum. Cette dernière phase de maturation s’est déroulée dans des tonneaux de cognac de la Maison Normandin Mercier, créée en 1872. Summum 12 ans Cognac Cask Finish est à déguster sec à température ambiante