Vin Bio

Bouteille de 75cl de Beaujolais Bio Trenel, Millésime 2016 Reconnue en septembre 1937, l'appellation régionale  Beaujolais est la plus étendue de la région. Elle produit des vins frais et fruités, parfaits pour fêter le retour des beaux jours. Le Beaujolais Bio de la Maison Trénel est issu de l’extrémité est de la région des Pierres Dorées, d’une parcelle regardant le Mont Blanc. La vigne y est travaillée selon les principes de l’agriculture biologique, dans le respect de l’environnement et de la tradition. Ce vin tout en fraicheur et en élégance présente une jolie robe rubis et des arômes gourmands de fruits rouges mûrs. Son terroir argileux lui confère une profondeur, des tanins soyeux et une bouche harmonieuse.

Beaujolais Village, Du Beur dans les Pinard Karime Vionnet 2019. Dans le « monde du vin », Karim Vionnet est parti de zéro. Après des aller-retour entre la boulangerie, l'armée, et la vigne, Karim Vionnet se lance véritablement dans le vin. Il a commencé à enchaîner stages et emplois chez les cadors de la région. Puis il s’est installé, a trouvé des vignes à reprendre en fermage, et d’autres s’y sont ajoutées petit à petit, donnant une belle mosaïque d’AOC et de terroirs différents, qui confèrent à ses vins une véritable force. Il se veut non-interventionniste sur ses vins. Pour lui c’est ici que le vin se fait, et pour que le raisin soit bon, il faut qu’il soit vigoureux, sain, et traité naturellement !

Beaujolais Village 2019 Domaine Karim Vionnet

Bouteille de 75Cl de Puligny Montrachet 2018, domaine de la Vougeraie Puligny et Chassagne ont en commun le fabuleux Montrachet. Situé sur ces deux villages qui ont épousé son nom. Peut-on rêver plus belle bouteille de proue ? Aucun vin n’offre sans doute un tel éclat, une telle harmonie. Corps, bouquet, robe, de l’or liquide... Les vins de ces deux villages bénis par le Ciel proviennent de vigne qui ne sont guère éloignées des Grands Crus, qui en partagent les vertus, les bienfaits HISTOIRE L’abbaye de Cluny prend pied à Puligny dès 1095 et y développe la vigne. La seigneurie appartient à la famille Mypont, puis aux Ducs de Bourgogne à l’époque de Philippe le Hardi, à des parlementaires bourguignons... NOS PARCELLES Situées entre Meursault et Chassagne-Montrachet, juste au-dessus du village de Puligny, nos deux petites vignes occupent le coteau auprès des Premiers Crus les plus célèbres et voisinent même avec deux Grands Crus. Pour atteindre son équilibre, cette cuvée marie ces deux climats vinifiés et élevés séparément avant leur assemblage qui les sublime. Une partie plus jeune (plantée en 2006) apporte le tiers frais ; les deuxtiers de vieilles vignes plantée en 1956, la structure. Un vin très floral et pur avec une belle rondeur en bouche.