Vin Bio
Il y a 4 produits.
17
TTC
Bouteille de 75cl de Bourgueil, Nuit d'Ivresse, Domaine Catherine et Pierre Breton. Millésime 2015
100% Cabernet Franc,
VENDANGE : Manuelle, soigneusement triée en caissette de 20 kilos.
ELEVAGE : Élevage en barrique sans SO² en cave fraiche durant deux cycles de Pâques. Mise en bouteille en septembre, sans adjonction de SO². Ce vin sans antioxydant chimique (Anhydride sulfureux = SO²) doit être stocké à une température inférieure à 14°c et à l’abri de la lumière.
TYPE AROMATIQUE : Ce vin livre une chair dense et très aromatique. Une belle balance entre le fruit et les tanins. C’est une recherche de la pureté de fruits selon les principes de Mr Jules Chauvet, un vin « Pure Origine » sans additifs chimiques. .
Vouvray Sec "La Dilettante" 2016 Domaine C et P Breton
14
TTC
Derniers articles en stock
Bouteille de 75cl de Vouvray Sec, La Dilletante. Domaine Catherine et Pierre Breton. Millésime 2016.
100% Chenin
Vin blanc sec, frais et bien mûr sur un terroir d'argiles à silex. Le juste équilibre de la minéralité du terroir, de l'acidité du vin et de la maturité des raisins.
Champagne DRAPPIER Brut Nature Zero dosage sans ajout de soufre
37
TTC
Derniers articles en stock
Bouteille de 75cl de Champagne Drappier Brut Nature Zero dosage sans ajout de soufre.
Cette cuvée est un 100% pinot noir issu exclusivement de jus de première presse. Cuvée non dosée, c’est-à-dire à 0g de sucre par litre et sans ajout de soufre il s’agit indéniablement d’un champagne d’une extrême pureté
L'aboutissement du Nature. Ici, tout est pureté. Le Brut Nature sans soufre est l'aboutissement d’une démarche qui amène depuis des années la Maison Drappier à diminuer la teneur en sulfites de leurs Champagnes. Aucune dose de soufre n'a été ajoutée à cette cuvée durant les différentes étapes de la vinification, permettant au Pinot Noir de s’exprimer en parfaite liberté. Sans dosage et pourtant d’une rondeur remarquable grâce à la maturité des grappes et au temps passé au fond de nos caves, cette cuvée évoque les belles pommes et la poire William avec une touche d’agrumes. Présentée dans son format Magnum (1,5 litres), la Cuvée Brut Nature Sans Soufre de la Maison Drappier est idéale pour vos réceptions, vos dîners, et toutes vos occasions de dégustation.
Champagne DRAPPIER Brut Nature Zero dosage
32
TTC
Bouteille de 75cl de Champagne Drappier Brut Nature Zéro dosage
Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrûmes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté
Seuls les jus de première presse -les cuvées - sont utilisésPressoirs mécaniques à faible pressionUtilisation de la gravité afin d’éviter les pompages, ce qui évite l’oxydationDébourbage naturelFermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse températurePuis fermentation malolactique naturelle et complètePas de de filtrationAssemblage – 100 % des vins sont élevés en cuves afin de garder la plus grande fraicheurUtilisation minimale du soufreAprès la mise en bouteilles, la cuvée est mûrie 2 à 3 ans sur lattesZéro dosage