Vin Bio
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TTC
Bouteille de 75cl de habitat rouge, millésime 2013. Maison Torres
Vin biologique, 100% syrah
Beaujolais Bio Trenel 2016
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11
-25%
TTC
Bouteille de 75cl de Beaujolais Bio Trenel, Millésime 2016
Reconnue en septembre 1937, l'appellation régionale Beaujolais est la plus étendue de la région. Elle produit des vins frais et fruités, parfaits pour fêter le retour des beaux jours.
Le Beaujolais Bio de la Maison Trénel est issu de l’extrémité est de la région des Pierres Dorées, d’une parcelle regardant le Mont Blanc. La vigne y est travaillée selon les principes de l’agriculture biologique, dans le respect de l’environnement et de la tradition.
Ce vin tout en fraicheur et en élégance présente une jolie robe rubis et des arômes gourmands de fruits rouges mûrs. Son terroir argileux lui confère une profondeur, des tanins soyeux et une bouche harmonieuse.
Saint Mont Un pas de côté Bio rouge 2017
0
TTC
Bouteille de 75cl de Saint Mont Un pas de côté Bio 2017
Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinenc
a conduite du vignoble est particulière à la conduite en agriculture biologique : taille en Guyot réfléchie pour réguler le plus naturellement possible la vigueur et la générosité des cépages pyrénéens comme le Tannat. La gestion de l’herbe, complexe dans cette région bénéficiant d’une forte pluviométrie demande une rigueur et une réactivité sans faille du vigneron. Les engrais verts sont largement utilisés pour maîtriser cet aspect et apporter de la matière organique.
Les parcelles sont principalement situées à l’est de l’appellation Saint Mont sur les collines offrant des expositions sud/sud-ouest. Les terroirs d’argiles y régulent naturellement l’alimentation hydrique de la vigne.
NOTES DE DÉGUSTATION
Cet assemblage dévoile un nez expressif et franc.La bouche est souple et persistante sur le fruit et portée par des tanins suaves et ronds.
ACCORDS METS ET VIN
Ce vin accompagnera parfaitement des potages mais également des tajines, des viandes grillées ou des rôtis.
Chateau de Chillac Bordeaux Rouge 2017
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-25%
TTC
Bordeaux Rouge, Chateau de Chillac Rouge 2017. Vin Biologique
Depuis 5 générations, la famille Cassy exploite un vignoble situé au cœur de la Charente. Le respect de la vigne est primordial dans leur conduite de culture. Ainsi la génération actuelle de vigneron a totalement repensé la gestion des sols et de l'eau, pour un meilleur respect de l'environnement. Ils sont depuis 2013 certifiés en Agriculture Biologique. Ils ont également la certification ISO 14001 et Haute Valeur Environnementale niveau 3.
Bordeaux Rouge
Cépages : 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabarnet Franc et 5% Malbec
Présentation : Le terroir mélange des graves rouges, du sable, de l'argile et du calcaire. La superficie du vignoble est de 12ha, avec un âge moyen de 40ans pour les plus vieilles vignes et de 12 ans pour les plus jeunes.
Dégustation : Ce Bordeaux Château Chillac est un vin tout en rondeur qui offre une belle complexité aromatique axée autour des fruits rouges et plus particulièrement autour du cassis et de la mûre. Quelques notes épicées viennent également équilibrer la dégustation et accompagnent les tannins soyeux