Vins du monde

Bouteille de vin blanc Australien Hardy's Varietal Chardonnay, Millésime 2010 Un Chardonnay d'une incomparable fraîcheur, aux arômes intenses de fruits.Les vins de la gamme Varietal (cépage) ont été travaillés avec soin, dans lebut de révéler au mieux les arômes caractéristiques de chaque cépage. Cetravail minutieux a donné naissance à une gamme très réputée en Australie,pour son intensité aromatique et ses capacités de séduction immédiate.Région de production : South Eastern Australia (sud-est de l'Australie).Assemblage : 88 % Chardonnay, 9 % Colombard, 3 % autre.Degré alcoolique : 13,5 %Elevage : le Chardonnay est vieilli en fûts de chêne américain.Temps de garde en cave : 2 à 3 ans.Température de service : 10 - 12 °Robe brillante jaune paille aux reflets verts pâles.Nez : Arômes de citron, de melon et de pêche auxquels s'ajoutent de subtiles fragrances de chêne vanillé.En Bouche, ce vin aux saveurs tropicales est léger et rafraîchissant. Finalelongue et délicate. Vin à consommer dès aujourd'hui.

Bouteille de 75Cl de HARDY'S NOTTAGE HILL, Chardonnay Blanc, millésime 2010 Vin d'Australie

Bouteille de 75cl de Hardy's Stamp SHiraz et Cabernet Sauvignon 2014

Bouteille de 75cl de Ixsir, vin du Liban Altitude 2012  Vendanges manuelles en cagettes de 18 kg avec contrôle des températures (en dessous de 18 °C). Élevage 6 mois en barriques de chêne français (20% neuve). "Robe cerise noire aux reflets grenat, ce vin dégage des arômes frais oscillant entre fruits rouges et noirs avec une touche de boisé. Son assemblage original lui confère un caractère souple et complexe où se mêlent le cassis et la mûre. Une finale aux tanins soyeux fait de lui un vin agréable et accessible." Appellation : LibanCouleur : RougeCépage(s) : 35% Cabernet Sauvignon, 26% Caladoc, 22% Syrah, 17% TempranilloDisponible en : 75 cl Le domaine Ixsir a été créé en 2007 par trois amis passionnés de vins (Etienne Debbanné, Hady Kahalé et Carlos Ghosn). Leur objectif était de faire redécouvrir les meilleurs terroirs libanais oubliés depuis des années. Ixsir cultive la vigne sur des terroirs rigoureusement sélectionnés pour leur excellent potentiel qualitatif dans des régions très diverses : de Batroun au Nord, situé à 400 m d'altitudes à Jessine au sud, 950 m d'alt, en passant par les montagnes de la Bekaa avec Ainata 1 700 m alt, Deir el Ahmar 1 000 m d'alt, Niha 1 200 m Alt, Kab Elias 1 000 m alt.Planté de cépages nobles, le vignoble est cultivé dans le respect du développement durable et des méthodes de culture raisonnée. La vinification et l'assemblage se font dans une cave centrale située sur les hauteurs de Batroun. Cette winery semi enterrée a été conçue à partir d'une ancienne demeure seigneuriale datant du 17e siècle, dans le respect des normes environnementales (elle a obtenu à ce titre le prix européen du Green Good Design 2011).Aujourd'hui, le vignoble représente 120 ha dont 66 ha en production. L'altitude est un atout pour les vins avec alternance de journées très chaudes et nuits fraîches pendant lesquelles la vigne se repose. La culture raisonnée, sans irrigation, en terroir aride, permet des rendements plus faibles. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de conserver l'expression authentique des terroirs.Les cépages replantés sont des cépages classiques, les cépages locaux ayant pratiquement tous disparus avec les 4 siècles d'occupation Ottomane pendant lesquels il était interdit de produire du vin. On trouve également le cépage Caladoc : hybride de cépage français (grenache et malbec) que l'on trouve également en Amérique du Sud et au Portugal. Il donne un vin de belle robe, de grande garde avec du corps et une saveur de framboise de Logan.L'origine du nom Ixsir vient du mot arabe Elixsir (Al-Iksir), forme la plus pure de toute substance. C'est également une potion secrète garantissant jeunesse et amour éternelle.