Vins du monde

Bouteille de vin. Région de production : Californie, North Coast, Napa Valley, American Viticultural Area.Assemblage : 84 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 1 % MalbecDegré : 14,5 %Nez intense de fruits des bois (mûres, baies sauvages). En 1966, Robert Mondavi a créé son centre de vinification sur le vignoble historique de To Kalon à Oakville, en Californie, berceau des grands Cabernet Sauvignon de la vallée de Napa. C'est principalement sur les trois vignobles qu'il exploite aujourd'hui dans cette même vallée (To Kalon, Wappo Hill et Huichica Hills) qu'est élaborée la gamme Robert Mondavi Winery. Temps de garde en cave : 5 à 7 ans. En bouche, notes de chocolat et de truffe, avec de légères touches épicées. Bel équilibre sur des tanins savoureux et une jolie rondeur.

Bouteille de 75cl de Vin rouge d'Espagne . RIOJA, IBERICOS, maison Torres. Millésime 2007 Ce vin porte fièrement les couleurs ibériques, vinifié par la célèbre famille Torres. Celle-ci sinstalle en 2005 sur la Rioja Alavesa, où se trouve le site exceptionnel d'Alto Otero et y construit sa cave à Labastida située à 1270 mètres daltitude.L'Ibericos Torres est issu des meilleures vignes de Tempranillo, cépage autochtone par excellence. Ce vin exprime toutes les qualités de son terroir de la Rioja, et nous offre un nez d'épices et de fruit et une bouche longue et soyeuse. Un vin magnifique d'équilibre !Oeil - Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes et cerises. Le dégradé présente un début dévolution sur une teinte plus mauve. Le vin est brillant et opaque de par sa densité. La robe est chatoyante, veloutée et très attractive. Nez - Au nez, le vin présente immédiatement une belle complexité. La première impression est apporté par lélevage sous bois, même si celui-ci a été restreint. Nous lui avons trouvé des notes de fumé, de poivré, de vanille, de café et de tabac. Au travers de ces notes séductrices, surgit une jolie palette darômes de fruits : mûre, cerise, fraise, framboiseEnfin un côté chocolaté apporte distinction et profondeur. Dès le nez, on a envie de déguster ce qui nous semble être un nectar. Bouche - En bouche, la merveille se confirme. Lattaque est souple, veloutée, féminine, élégante, pleine et dune finesse incroyable pour une appellation réputée puissante et quelquefois rustique. On retrouve toute la trame de fruit que nous avions au nez. Puis, le vin se resserre sur une structure fine et désaltérante. La finale apporte le caractère ibérique tant attendu avec des flaveurs plus épicées et réglissées. Formidablement hidalgo !

Bouteille de 75cl de vin rouge d'Uruguay. Domaine Monte de Luz, cabernet sauvignon, millésime 2007 Le Domaine Monte de Luz a été créé en 2000. Ce sont un climat atlantique tempéré, un terroir d’une qualité exceptionnelle et la longue expérience du cépage Tannat acquise à Madiran qui ont déterminé la famille Lesgourgues à planter des vignes en Uruguay. Le vignoble se trouve à 150 mètres d’altitude, au pied du mont Mahoma (également appelé mont de lumière), dans l’Appellation d’Origine San José. 34 ha de vignes : 49% plantées en Tannat, cépage traditionnel de l’Uruguay, parfaitement adapté au climat et au terroir 17% plantées en Cabernet Sauvignon 17% plantées en Cabernet Franc 17% plantées en Syrah

Bouteille de 75Cl de vin rouge Espagnol.Glorioso RESERVA.100% cépage Tempranillo, élevé en fût de chêne. Glorieuse lignée né en 1928 et est la marque la plus répandue Bodegas Palacio. Il prend vins de refuge faites par les catégories traditionnelles de la Rioja Crianza, Reserva, Gran Reserva, mais son vieillissement en fûts de chêne français apporte l'élégance.