Vallée du Rhône
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Bouteille de 75cl de Côtes du Rhône, Domaine les Goubert, Millésime 2017
CÉPAGE(S)
Grenache, Syrah, Carignan, Terret noir, Picpoul noir, et brun argenté (Vaccarèse)
TERROIR
Argilo-calcaire (Alluvions de Riss, de Würm, Helvétien).
VINIFICATION
La vinification s’effectue en cuves béton, cépages assemblés, raisins égrappés et légèrement foulés avec des macérations de 15 jours.
ELEVAGE
Elevage de 6 mois en cuves béton.
MISE EN BOUTEILLES
Vin non collé et légère filtration. Unique mise en bouteille après assemblage des cuvées.
DÉGUSTATION
Une robe rouge grenat claire, d’un bel éclat. Le vin est alerte dans le verre.
Le nez est minéral d’abord puis fruité, laissant s’épanouir la cerise noire mariée à quelques notes de poivre blanc.
L’attaque est souple et fraîche. La matière est bien dosée, souple et légère. La minéralité s’exprime toujours en bouche, mêlée à la cerise et à la note poivrée qui nous tient jusqu’en finale.
Visan Côtes du Rhône BIO millésime 2017
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TTC
Bouteille de 75cl de Côtes du Rhône BIO Visan millésime 2017
Cépages
Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre
Nez Arômes
Herbes Aromatiques, Fruits Rouges
Bouche Saveurs
Epicé, Fruits Noirs
Le Bon Accord
Boeuf, Canard, Charcuterie, Grillades, Barbecue, Fromages
Gigondas 2015 Domaine les Goubert
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Bouteille de 75cl de Gigondas, Domaine les Goubert, millésime 2015
CÉPAGE(S)
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Clairette
TERROIR
Argilo-calcaire (Alluvions de Mindel, Berriassien, Oxfordien et Argovien, dépôts torrentiels récents).
VINIFICATION
Vinification en cuves béton, cépages assemblés, raisins égrappés et légèrement foulés, macérations de 31 jours.
ELEVAGE
50% en cuves béton, 50% en pièces de 3ème, 4ème et 5ème vin pendant 12 mois.
MISE EN BOUTEILLES
Vin ni collé, ni filtré. Unique mise en bouteille après assemblage des cuvées.
Domaine Bois de Boursan Chateauneuf du Pape 2018
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TTC
Chateauneuf du Pape, Domaine du Bois de Boursan, Famille Versino. Millésime 2018
Le vin rouge tradition est un assemblage de75% de grenache, 15ù de syrah, 15% de mourvèdre et 5% d'autres cépages.