Bordeaux
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65
TTC
Bouteille de Chateau Pavie, 1984. 1er grand cru en Saint Emilion.
Tout comme Ausone, le château Pavie serait lun des premiers coteaux, où aurait été implanté la vigne dès le IVème siècle, à Saint-Emilion. Mais, cest au XIXème siècle, que ce domaine viticole commence à être pleinement exploité. Gérard Perse (également propriétaire du château Monbousquet, Pavie-Decesse, Bellevue-Mondotte, ainsi que de 3 châteaux sur lappellation Côtes-de-Castillon), rachète le château Pavie en 1998. Depuis lors, de nombreux investissements ont eu lieu, afin de toujours présenter ce château, comme une des plus belles références de lappellation Saint-Emilion. Les 37 hectares et le terroir exceptionnel, de ce vin, situés sur la plus belle côte de Saint-Emilion, lui ont permis datteindre le « titre » de premier grand cru classé B lors du classement des vins de Saint-Emilion de 1855. (Il a toujours maintenu sa position lors des différentes révisions de ce classement). Le vin du château Pavie est un vin fin, riche et complexe, quil faudra attendre environ dix ans afin dapprécier pleinement. Tout comme Ausone, le château Pavie serait lun des premiers coteaux, où aurait été implanté la vigne dès le IVème siècle, à Saint-Emilion. Mais, cest au XIXème siècle, que ce domaine viticole commence à être pleinement exploité. Gérard Perse (également propriétaire du château Monbousquet, Pavie-Decesse, Bellevue-Mondotte, ainsi que de 3 châteaux sur lappellation Côtes-de-Castillon), rachète le château Pavie en 1998. Depuis lors, de nombreux investissements ont eu lieu, afin de toujours présenter ce château, comme une des plus belles références de lappellation Saint-Emilion. Les 37 hectares et le terroir exceptionnel, de ce vin, situés sur la plus belle côte de Saint-Emilion, lui ont permis datteindre le « titre » de premier grand cru classé B lors du classement des vins de Saint-Emilion de 1855. (Il a toujours maintenu sa position lors des différentes révisions de ce classement). Le vin du château Pavie est un vin fin, riche et complexe, quil faudra attendre environ dix ans afin dapprécier pleinement.
Chateau Angelus 2014
230
306
-25%
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau ANGELUS, Saint Emilion Grand Cru classé A. Millésime 2014
Chateau Charmail Haut Médoc 2015
14
19
-25%
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau Charmail, Haut Médoc Millésime 2015.
REPARTITION DES CEPAGES : 48 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
SITUATION GEOGRAPHIQUE : en bordure de la Gironde sur la commune de Saint-Seurin de Cadourne jouxtant l’appellation Saint-Estèphe
Cette année, la propriété a produit 80 % de grand vin laissant 20 % consacrés à sa seconde étiquette. Charmail 2015 est un Haut-Médoc d'une couleur intense, violacée presque noire. L'expression aromatique est nette et ample sur des parfums frais de mûre et de cassis. C'est intense et ample. La bouche offre de la dynamique, une structure tannique dont le tanin possède un grain serré mais élégant, bien extrait, parfaitement mûr. On apprécie le poids de vin en milieu de bouche de ce vin qui jouit d'une finale épicée et longue. Du potentiel de garde !
Chateau Angelus Grand cru classé A Saint Emilion 2015
316
421
-25%
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau Angélus 2015, Saint Emilion grand cru classé A
Dans un millésime où les vendanges se sont faites "à la carte" (entre le 22 septembre et le 14 octobre) - en toute sérénité et en prenant le temps d'atteindre des maturités optimales sans appréhension - Angélus 2015 traduit à merveille la fraîcheur aromatique et gustative des grands millésimes qui signent l'ADN d'Angélus. D'une couleur dense, pourpre à encre, ce 1er cru classé "A" de Saint-Emilion affiche un nez d'une grande concentration aromatique, le tout livré avec une fraîcheur et une pureté aromatique exemplaires. Une véritable corne d'abondance de fruits noirs, très gourmands, autour de la cerise burlat, le cassis, la menthe chocolat. L'agitation révèle des parfums de figue nopire, de cèdre (touche balsamique), de rose rouge, le tout dans une sensation de minéralité, pour ne pas dire de tension olfactive. L'entrée en bouche est droite, précise sur un tramé tendu et d'une grande classe fait de tanins enveloppés, crémeux, longilignes. La rétro-olfaction, épicée, ajoute de la dynamique au vin sur des accents de poivre noir. On croque dans le raisin. Le vin jouit d'une finale qui a de l'allonge. L'ensemble offre fraîcheur, digestibilité, sapidité. Assurément un très grand Angélus raffiné, élégant et d'une belle appétence. Beaucoup de classe ! L'assemblage privilégie cette année 62 % de Merlot et 38 % de Cabernet Franc.