Provence
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22
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Bouteille de vin de chateau de SELLE, cru classé des côtes de Provence. Millésime de 2002
Cru Classé Côtes de Provence A.O.C.La robe est de couleur rouge cerise bien soutenue. Le vin laisse un joli gras sur les parois du verre.Nez très fin avec des arômes de griotte , de framboises, d'épices poivrées et une zeste d'agrumes.Ce vin pourra tout à fait vieillir et acquérir une belle complexité.Cépages : Cabernet Sauvignon
Chateau ROMASSAN 2002
23
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Bouteille de vin de 75 cl de chateau ROMASSAN, vin rouge de provence, millésime 2002
Entièrement remodelé dans ses sols et replanté en l'espace de 30 années. Mais une très ancienne propriété: à l'image des autres domaines Ott*, sa bâtisse date du XVIIIe siècle (caves superbement voûtées) et confère d'ailleurs une certaine grandeur au paysage environnant. .Encépagement: mourvèdre, grenache, cinsault, sauvignon. Production: des rosés très célèbres, des rouges remarquables, un blanc au corps savoureux
Chateau de Saint Martin Grande Cuvée réserve 2012
13
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Bouteille de 75cl de Chateau de Saint Martin, Grand Cuvée Reserve Rouge. Millésime 2012
cépages : Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terrain : Sols Argilo-gréseuxRendement : 40 hl par hectareVinification : Récolte nocturne mécanique. Elevage en cuves souterraines taillées dans la roche.Agriculture raisonnée
Vin rouge de Provence Comtesse de Saint Martin Rouge 2012
19
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Bouteille de 75cl de Chateau de Saint Martin, Comtesse de Saint Martin Cru classé 2012.
Récolte manuelle | Macération pelliculaire de 3 à 4 h et pressurage | Fermentation alcoolique à 13°C | Elevage de 12 mois, 70% en cuves souterraines taillées dans la roche et 30% en fût de chêne.