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Bouteille de 75Cl de vin de Chateau Haut Gachin, cuvée Excellence, millésime 2009. Médoc La cuvée Excellence 2009 a été élaborée après unesélection drastique des meilleures barriques du château.Composée à 70% de Merlot et 30 % de Cabernet Sauvignon, cette cuvée exprime avec équilibre etnuances le caractère exceptionnel du millésime 2009.Le vin riche et généreux, exprime les fruits noirs et les épices douces tout en restant équilibré.

Bouteille de Savingy les Beaune Blanc, Domaine Camp Atthalin 2018 100% Chardonnay L’idée que l’on se fait de la culture de la vigne est le respecter du sol, du végétal, des hommes qui y travaillent et ceux qui consomment le produit de cette terre. Cela passe par le respect de l’environnement, du terroir et des êtres vivants. Pour cela, nous n’utilisons que des intrants certifiés culture biologique et biodynamique et du "petit matériel" comme des chenillards, qui ont une faible empreinte carbone et une faible action sur le tassement des sols. Cette idée se retrouve aussi lors de l’élaboration des vins avec une vinification respectueuse de l’expression des différents terroirs en intervenant le moins possible pendant de la vinification. Culture de la Vigne : La culture de la vigne est en conversion bio et biodymanie. Les certifications Ecocert et Demeter pourront apparaître sur les étiquettes dès le millésime 2020. Nous voulons respecter la faune et la flore de chaque parcelle. Pour cela, nous ne labourons pas, nous faisons simplement de petits griffages de surface pour aérer légèrement le sol et éviter que l’herbe ne se développe trop fortement. Nous conservons d’ailleurs toujours une surface végétale dans le rang. Nous ne voulons pas d’un sol nu.

Bouteille de Savingy les Beaune rouge Les Petits Picotins 2018 100% Pinot noir

Bouteille de Hautes Côtes de Beaune Les Chevrières rouge, 2020 100% Pinot Noir