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Bouteille de 75cl de Chateau Beaulieu, Bordeaux, Millésime 2014  Robe blanche aux reflets émeraude, nez exotique avec des notes d'ananas, bouche fraîche et soyeuse.

Bouteille de vin rouge, Chateau de PEZ Saint estèphe, Millésime 1996. Chateau appartenant à la Maison Roederer.

Bouteille de 75cl de Menetou Salon Clos de la Cure, Domaine Roger Champault. Millésime 2017 Terroirs : Terres Blanches ou le Kimméridgien représente la majeure partie du vignoble (12 ha). Cette époque géologique forme les hautes collines du Sancerrois. Leurs coteaux aux pentes de 30 à 45 % sont exposés de sud-est à sud-ouest. Les argiles, composants majeur Vinification : La vinification reste traditionnelle, avec une fermentation de 16 à 20°C suivie d’un élevage sur lie. Garde : A savourer dès à présent.   Notes de dégustation La jeunesse du vignoble apporte à cette cuvée des notes d'agrumes et de fruits exotiques (pamplemousse rose, litchi ...) de fleurs blanches, de poivre et de menthe. La bouche est fraîche et bien équilibrée.     Accords Mets Vins Déguster entre 10 et 12°C avec un boudin blanc, un dos de cabillaud aux épices ou un plateau de fruits de mer.

Bouteille de 75cl de Chateau de Pez Saint Estèphe millésime 2011 deux heures avant le service.  Situé à l'ouest de la commune de Saint-Estèphe, le Château de Pez dispute à Calon Segur le privilège d'être le plus ancien vignoble de la région bordelaise. Ses 39 hectares d'un seul tenant sont organisés en croupes parfaitement exposées autour du Château. Depuis son rachat par la Maison Louis Roederer en 1995, Pez a fait l'objet de soins, de rénovations, d'investissements constants et ce grand cru bourgeois connaît désormais un nouvel éclat, un indéniable retour sur le devant de la scène des tout meilleurs Saint-Estèphe. Ce vin, d'un bel éclat et soyeux, est un fin mélange de fraîcheur et typicité, structure et harmonie, idéal pour de longues périodes en cave. Il convient de carafer ce vin Style classique, de bonne définition. Il affiche une belle tension, avec un côté acidulé du fruit. Belle gourmandise et finale fruitée.