Vallée du Rhône
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12
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau la Verrerie, Blanc, millésime 2012
Assemblage de 25% Roussanne 12% Grenache Blanc 30% Clairette 33% Bourboulenc.
Vendange machine de nuit uniquement pour la Roussanne et la Clairette.
Vendange manuelle pour le Bourboulenc et Grenache Blanc.
Tri manuel à la réception.
Pressurage direct avec programme pressurage léger (type Champagne).
Faible sulfitage.
Fermentation à 16°.
Malo non faite.
Soutirage et élevage sur lies fines jusqu’à la mise.
Chateau la Verrerie Viognier 2013
11
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau la Verrerie, 100% Viognier, vin blanc, millésime 2013
Assemblage 100% viognier
Vendange mécanique de nuit uniquement 5 septembre 2013.
Tri manuel à la réception.
Égouttage des jus et Pressurage direct avec programme pressurage léger.
Soutirage et élevage sur lies fines jusqu’à la mise.
Chateau La Verrerie Blanc Lubéron 2016
12
TTC
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Bouteille de 75cl de Chateau La Verrerie Blanc 2016.
Cépages : Bourboulenc, Grenache blanc, Clairette et Roussanne.
MILLÉSIME 2016 - UNE ÉTREINTE FLORALE
Un blanc de gastronomie, à la composition soignée. Aux termes d’une macération à froid, d’une fermentation maitrisée et d’un élevage ciselé de 4 mois, en foudres et en cuves inox, bourboulenc, grenache blanc, clairette et roussanne procurent au vin toute sa complexité. Des notes de fruits à noyaux, de fleurs et de miel se mêlent. Partout de l’éclat.
Côtes du Rhône les Murières 2017 Cave de Rasteau
7
TTC
Bouteille de 75cl de Côtes du Rhône les Murières 2017
Grenache Blanc, Clairette, Viognier et Bourboulenc
« Les Murières » est une cuvée dédiée à un lieu où se pratiquait une activité complémentairetraditionnelle chez les vignerons : l’éducation du ver à soie, qui requiert d’abondantes quantités de feuilles de mûrier.
Robe jaune pâle, aux reflets verts et brillants.Nez élégant et très expressif de fruits à chair blanche, d’abricot, avec une touche florale. Boucheprecise et équilibrée, mariant subtilement une fraîcheur agréable et une rondeur persistante.Servi frais, mais non glacé pour lui permettre de s’exprimer, il sublimera poissons,fruits de mer, fromage de chèvre