Bordeaux
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TTC
Bouteille de vin blanc de Bordeaux. Graves, Chateau CALLAC, millésime 2007, maison Rivière
Cépages: 80% Sauvignon, 20% SémillonSituation :Situé sur le plateau de Bel Air lun des points le plus élevé de la commune dIllats.Superficie : 4 HaSol : graves sur un sous-sol argilo-calcaireCulture et élevageCulture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Après le 1er débouchage à froid, le jus est mis directement en barrique pour la fermentation. Lélevage se fait sur lie pendant 7 à 8 mois en barriques, bâtonnage tous les 2 jours puis une fois par semaine
La reserve de Malartic, Pessac Léognan 2012
23
TTC
Bouteille de 75Cl de Chateau la Reserve de Malartic, second vin de Malartic lagravière.
Pessac Léognan Blanc, millésime 2012
L’hiver doux et humide a laissé place à un printemps exceptionnellement sec jusqu’au 15 juillet où despluies salutaires (50mm) ont permis à la vigne de s’alimenter. Cette année encore les pratiquesculturales raisonnées (travail des sols intégral sans herbicide, ni insecticide) effectuées au domainedepuis plus de 10 ans ont permis de passer cet état de stress sans dégâts majeurs.Le débourrement fin mars et la croissance de la vigne régulière amène une belle floraison mi-mai. Faceà la sécheresse de fin de printemps, les effeuillages sur-mesure sont parcimonieux, les éclaircissagesprécoces et nombreux, sont adaptés à l’enracinement de chaque pied afin de permettre à la vigne decontinuer à développer ses fruits. La fin de véraison se situe autour du 10 aout.
Chateau Bel Air Gallier, Graves Blanc 2012
9
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Bouteille de 75cl de vin blanc de Bordeaux, Graves. Chateau Bel Air Gallier, millésime 2012
Chateau Roquefort Blanc 2020
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TTC
Bouteille de 75cl de Chateau Roquefort Blanc millésime 2020. 85% Sauvignon et 15% Sémillon
Le Château Roquefort est une propriété chargée d’histoire, puisque son allée couverte date de l’époque néolithique et son château fort du XIIIème !C’est en 1978 que la famille Bellanger devient propriétaire du domaine et créé le vignoble. Emprunt d’une biodiversité exceptionnelle, le site du Château Roquefort s’étend sur une superficie totale de 240 hectares, dont 110 hectares de vignes et 140 hectares de forêt et de pâturages. Toutes les étapes de vinification, d’élevage et de mise en bouteille sont réalisées au Château Roquefort par nos équipes dans un souci d’excellence et de respect environnemental. «Un bon vin, c’est à la fois un terroir, un vignoble et des hommes, cette alchimie nous la travaillons tous les jours afin de créer des vins exceptionnels !» Frédéric Bellanger Château Roquefort, le plaisir de partager.