Vin rouge
Il y a 4 produits.
12
TTC
Derniers articles en stock
Bouteille de vin rouge d'Alsace, PINOT NOIR, Gustave Lorentz, millésime 2007
Une sélection rigoureuse des grappes les plus saines et les plus mures qui exalte les arômes de fruits rouges. (3-5 ans)
REGNIE « Vieilles Vignes », 2009 Domaine Colonnat
6
TTC
Bouteille de vin de 75cl de Régnié AOC, vin rouge de beaujolais. Millésime 2009.
Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc Origine : Sols très pauvres, granitique, riche en feldspath potassique parfois porphyroïde, issue dune parcelle âgée de 85 ans. Densité de plantation : 10.000 pieds/hectare Vinification : vendanges manuelles, tri très sélectif, raisins égrappés, macération de 10 à 12 jours avant pressurage. Elevage : en cuve pour obtenir une bonne maturité et harmonie.
Marcillac Lionel Osmin 2012
7
10
-25%
TTC
Bouteille de 75Cl de Marcillac. Maison Lionel Osmin & Cie. millésime 2012
Au cœur de l’Aveyron est cachée l’AOP Marcillac et ses 200 hectares seulement, plantés à100 % du cépage Mansois. Par ses paysages de terrasses et ses sols de couleur rouge, ellereprésente l’un des plus beaux paysages viticoles français.
Les vignes en terrasses de Marcillac dominent un superbe vallon. Les pentes très importantes ne permettent qu’une mécanisation limitée. Ce vignoble hérité des moines de l’abbaye de Conques présente un panorama unique tant par ses versants abrupts, ses lignes de terrasses que par ses contrastes de couleurs. Le rouge domine, car les sols contiennent beaucoup d’oxydes de fer. Nous les appelons « rougiers ».Climat: Le terroir le plus continental du Sud-Ouest : des hivers très froids, et des étéstrès chauds et secs. L’automne est clément, ce qui permet au tardif cépage Mansoisd’atteindre une bonne maturité.
Charmes Chambertin les Mazoyères 2015 Domaine de la Vougeraie
0
TTC
Derniers articles en stock
Bouteille de Charmes Chambertin les Mazoyères millésime 2015 Domaine de la Vougeraie
100% Pinot Noir
Date de la récolte : 11 septembre 2015 (jour fruit) Tri à la vigne et en cuverie Rendement : 32 hl/ha
Vinification
100% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours. Macération totale : 19 jours de cuvaison Un pigeage par jour jusqu'à mi-fermentation puis un remontage léger par jour jusqu'à la fin de la cuvaison. Pressurage avec le pressoir vertical.
Elevage Durée : 16 mois Type : en fûts. Pourcentage de fûts neufs : 47% Chauffe douce et lente. Origine des bois : Tronçais, Cîteaux. Soutirage de tous les fûts. Pas de collage, filtration légère.
Mise en bouteille
Le 14 février 2017 (jour racine). Limité à 2708 bouteilles, 160 magnums et 10 jéroboams.
Les Mazoyères tirent leur nom de cabanes, maisonnettes. Il en est de même pour les Mazis-Chambertin où se trouvaient jadis quelques petites maisons. Quant aux Charmes, il s’agit d’un dérivé de chaume, champ ou vigne retournée à la friche. Les temps ont bien changé ! Partageant la gloire du Chambertin et du Chambertin-Clos de Bèze, sept Grands Crus trônent en majesté. Parmi ceux-ci, les Charmes-Chambertin et les Mazoyères-Chambertin sont des climats connus et appréciés dès le Moyen Âge. Seule la route des Grands Crus les sépare du Chambertin. Ces appellations sont antérieures aux appellations d’origine contrôlée. Elles résultent des jugements de 1931 et 1932. L’histoire de ces climats est indissociable de celle du Chambertin considéré depuis toujours comme “tout le grand Bourgogne possible”. On le trouve dans les caves royales du palais de Versailles. Napoléon Ier ne boit aucun autre vin. C’est le premier vin de Bourgogne entré à la Maison Blanche à Washington : 100 douzaines de “Burgundy of Chambertin” commandées en décembre 1803 par Thomas Jefferson. “Soyez philosophes comme moi, messieurs, dit Athos dans les Trois Mousquetaires. Mettez-vous à table et buvons ! Rien ne fait paraître l’avenir couleur de rose comme de le regarder à travers un verre de Chambertin !”. Le grand écrivain bourguignon Gaston Roupnel était propriétaire en ce climat. Nul mieux que lui n’a su chanter l’émerveillement produit par ce vin de gloire. Les Mazoyères-Chambertin peuvent également porter le nom de Mazoyères ou Charmes-Chambertin. L’inverse est impossible. En 1861 déjà, la carte du Comité d’agriculture de Beaune qui définit pour la première fois l’identité précise des crus indique ici : Mazoyères ou Charmes.