Vin rouge
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6
TTC
Bouteille de vin de 75cl de Régnié AOC, vin rouge de beaujolais. Millésime 2009.
Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc Origine : Sols très pauvres, granitique, riche en feldspath potassique parfois porphyroïde, issue dune parcelle âgée de 85 ans. Densité de plantation : 10.000 pieds/hectare Vinification : vendanges manuelles, tri très sélectif, raisins égrappés, macération de 10 à 12 jours avant pressurage. Elevage : en cuve pour obtenir une bonne maturité et harmonie.
Trivento Réserve Argentine 2010
8
TTC
Bouteille de 75cl de Trivento, réserve MALBEC. Vin Argentin. millésime 2010
Buzet Lionel Osmin 2010
7
9
-25%
TTC
Bouteille de 75Cl de Buzet "Lionel Osmin", millésime 2010.
Le vignoble de l’appellation Buzet est situé au croisement de deux grandes régions viticoles. Il est très lié au vignoble bordelais par ses cépages, ses caractéristiques géologiques et son influence climatologique, mais son accent lui vient de la proximité avec le Sud-Ouest
Cépages : Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%.
Terroir : L’appellation Buzet est située sur une bande de terre étroite entre la Garonne et la limite Nord de la forêt Landaise. Dominés par le Château de Buzet (datant du XVème siècle), les coteaux de l’appellation descendent en pente douce vers la Garonne.
Les Merlots vont préférer les sols bruns calcaires situés à mi coteaux alors que les
Cabernets s’accommoderont eux des sols de graves à gravettes plus pauvres et situés sur
les hauts de coteaux.
Climat : Buzet bénéficie d’un climat à dominante océanique. Cependant, il diffère de celui
du littoral par un moindre cumul de précipitations. La période estivale peut être très chaude
et sèche, même s’il n’est pas rare de voir se développer des orages au mois d’Août, ces
derniers sont souvent violents et parfois accompagnés de grêle. L’arrière saison est en
général douce et donc propice à une bonne maturation des baies.
Irouleguy, Donibane Lionel Osmin 2011
21
TTC
Bouteille de 75Cl d'Irouleguy, Donibane, millésime 2011.
L’appellation Irouleguy est une des plus petites appellations de France mais aussi une desplus anciennes. Niché aux confins du piémont pyrénéen le vignoble basque pourrait être leberceau du Cabernet franc, cépage fondateur de la famille des carmenères
Cépages: 60 % Cabernet franc, 40 % TannatTerroir : L’appellation Irouleguy ne représente que 200 ha, par contre la nature a donné au vignoble d’Irouleguy une des plus belles mosaïques de sols que l’on puisse trouver en France. Quasi exclusivement en terrasses, du fait de la topographie de la zone, les vignes sont conduites hautes pour éviter les risques de gel printanier.Climat : Le climat d’Irouleguy est très influencé par la présence de l’Océan et de la chaîne des Pyrénées. Les précipitations sont importantes mais régulières tout au long de l’année.Classiquement tempéré, des risques de gel en début de campagne ne sont pas à exclure.L’été est doux et l’automne apporte son lot de très belles journées dues aux vents chaudsprovenant d’Espagne.