Vin rouge
Il y a 4 produits.
11
TTC
Bouteille de 75cl de Valpolicella, Maison Zonin, Millésime 2015
Madiran Plénitude Plaimont 2012
0
TTC
Derniers articles en stock
Bouteille de 75cl de Madiran rouge, Plénitude 2012.
Avec Plénitude, la rusticité a su faire place à l’élégance. A Plaimont on parle de Madiran « civilisé » : Celui qui est apte à vieillir grâce à une matière conséquente et en même temps, s’apprécier dans sa jeunesse du fait de ses arômes de fruits rouges si complexes.
Le Madiran Plénitude est issu du terroir de Viella, Cannet et Maumusson-Laguian dans le Gers, un terroir d’argiles qui confèrent au vin un caractère puissant et structuré. Les tannins et anthocyanes présents dans ce vin sont typiques de ce terroir si complexe. Seulement 5ha soigneusement sélectionnés sont consacrés à cette cuvée.
NOTES DE DÉGUSTATION
Ce vin solaire est une expression contemporaine de haut vol de l’expression du cépage Tannat. Robe pourpre très profonde, à nuance violine. Nez riche et complexe où le cassis et la mûre se mêlent harmonieusement aux arômes de figue sèche, quetsche et épices douces. A l’agitation, apparaissent clou de girofle, tabac et cuir. Bouche construite sur des tannins typiques et enrobés. Des notes de pruneau confit et de cerise noire marqueront le tout. L’ensemble est d’une élégante complexité et la finale longue et chaleureuse.
Madiran Mon Adour 2016 Lionel Osmin
9
12
-25%
TTC
Bouteille de 75Cl de Madiran, Mon Adour millésime 2016
Sur des coteaux est/ouest embrassés par la courbe de l’adour, l’AOC Madiran propose ce vinessentiellement issu du cépage Tannat. De couleur rubis sombre, dense et long, son styleunique lui vient de ce cépage d’exception : riche, frais, puissant avec une remarquablelongueur en bouche.
Cépages: 70 % Tannat, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet SauvignonTerroir : L’appellation est blottie dans un coude formé par l’Adour et ses vignobless’étendent sur 3 coteaux parallèles orientés Nord-Sud. Ce fleuve qui se jette dans l’océanà Bayonne, représente une frontière géologique car au delà, vers le nord, il n’y a plus desols “fertiles” issus de l’érosion des Pyrénées, mais des sols de sables. Sur les versantsOuest, les sols sont érodés et présentent souvent des affleurements calcaires.Les pentes d’Est quant à elles sont protégées des vents dominants et c’est à mi-hauteurque l’on trouve les meilleurs sols. Pour la Cuvée Mon Adour, nous avons retenu desparcelles situées sur les terroirs de Viella et Maumusson-Laguian.Climat : Micro-climat chaud, à dominante océanique, pour lequel l’Adour joue le rôle debarrière naturelle aux précipitations venant du Nord et de l’Ouest.
Charmes Chambertin les Mazoyères 2015 Domaine de la Vougeraie
0
TTC
Derniers articles en stock
Bouteille de Charmes Chambertin les Mazoyères millésime 2015 Domaine de la Vougeraie
100% Pinot Noir
Date de la récolte : 11 septembre 2015 (jour fruit) Tri à la vigne et en cuverie Rendement : 32 hl/ha
Vinification
100% de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid (12-15°C) pendant 5 jours. Macération totale : 19 jours de cuvaison Un pigeage par jour jusqu'à mi-fermentation puis un remontage léger par jour jusqu'à la fin de la cuvaison. Pressurage avec le pressoir vertical.
Elevage Durée : 16 mois Type : en fûts. Pourcentage de fûts neufs : 47% Chauffe douce et lente. Origine des bois : Tronçais, Cîteaux. Soutirage de tous les fûts. Pas de collage, filtration légère.
Mise en bouteille
Le 14 février 2017 (jour racine). Limité à 2708 bouteilles, 160 magnums et 10 jéroboams.
Les Mazoyères tirent leur nom de cabanes, maisonnettes. Il en est de même pour les Mazis-Chambertin où se trouvaient jadis quelques petites maisons. Quant aux Charmes, il s’agit d’un dérivé de chaume, champ ou vigne retournée à la friche. Les temps ont bien changé ! Partageant la gloire du Chambertin et du Chambertin-Clos de Bèze, sept Grands Crus trônent en majesté. Parmi ceux-ci, les Charmes-Chambertin et les Mazoyères-Chambertin sont des climats connus et appréciés dès le Moyen Âge. Seule la route des Grands Crus les sépare du Chambertin. Ces appellations sont antérieures aux appellations d’origine contrôlée. Elles résultent des jugements de 1931 et 1932. L’histoire de ces climats est indissociable de celle du Chambertin considéré depuis toujours comme “tout le grand Bourgogne possible”. On le trouve dans les caves royales du palais de Versailles. Napoléon Ier ne boit aucun autre vin. C’est le premier vin de Bourgogne entré à la Maison Blanche à Washington : 100 douzaines de “Burgundy of Chambertin” commandées en décembre 1803 par Thomas Jefferson. “Soyez philosophes comme moi, messieurs, dit Athos dans les Trois Mousquetaires. Mettez-vous à table et buvons ! Rien ne fait paraître l’avenir couleur de rose comme de le regarder à travers un verre de Chambertin !”. Le grand écrivain bourguignon Gaston Roupnel était propriétaire en ce climat. Nul mieux que lui n’a su chanter l’émerveillement produit par ce vin de gloire. Les Mazoyères-Chambertin peuvent également porter le nom de Mazoyères ou Charmes-Chambertin. L’inverse est impossible. En 1861 déjà, la carte du Comité d’agriculture de Beaune qui définit pour la première fois l’identité précise des crus indique ici : Mazoyères ou Charmes.