Vin rouge

Bouteille de 75Cl de Chateau Moulin Haut Laroque, Fronsac, millésime 2007.  Appellation : AOC FronsacSuperficie plantée : 16,01 hectaresTerroir : Calcaire à astéries sur sol peu profond. Argilo-calcaire en coteau, très pentu. Densité de plantation : 5500 - 6700 pieds/hectareAge moyen des vignes : 40 ansEncépagement : 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Bouteille de 75Cl de Chateau Moulin Haut Laroque, Fronsac, millésime 2010.  Appellation : AOC FronsacSuperficie plantée : 16,01 hectaresTerroir : Calcaire à astéries sur sol peu profond. Argilo-calcaire en coteau, très pentu. Densité de plantation : 5500 - 6700 pieds/hectareAge moyen des vignes : 40 ansEncépagement : 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Bouteille de 75Cl de Chateau Moulin Haut Laroque, Fronsac, millésime 2013.  Appellation : AOC FronsacSuperficie plantée : 16,01 hectaresTerroir : Calcaire à astéries sur sol peu profond. Argilo-calcaire en coteau, très pentu. Densité de plantation : 5500 - 6700 pieds/hectareAge moyen des vignes : 40 ansEncépagement : 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec La famille Hervé, propriétaire historique de Château Moulin Haut Laroque, a effectué sa première mise en bouteille au château avec le millésime 1890. Equipé d'un cuvier ultramoderne, Jean-Noël Hervé s'applique ainsi à conjuguer tradition et pureté dans son travail. Son vin est un des fleurons de cette région de Fronsac. Toute la presse mondiale le teste et le note parmi les crus classés et assimilés.

Bouteille de 75cl de Vin Espagnol, Bodegas OLIVARES Tinto 2017. 75% Monastrell, 15% Grenache et 10% Syrah L’histoire débute en 1930. Pascual Olivares Fernandez était convaincu, il y a près d’un siècle, que le Monastrell (Mourvèdre) était capable de produire des vins distinctifs reflétant le caractère de son pays. Il commença à produire du vin en de petites quantités pour assurer l’approvisionnement de sa région. Bodegas Olivares était né. Dans le coin nord-ouest de l’appellation Jumilla, Hoya de Santa Ana est la zone la plus élégante et la plus expressive de Jumilla. On y trouve la plus haute altitude de toute la DO. Cela crée un climat qui permet de tempérer les journées chaudes de Jumilla, mais dont les nuits sont considérablement plus fraîches que le reste de l’appellation. La maturation des raisins se prolonge ici, donnant aux vins un meilleur équilibre et un développement aromatique plus intense. Outre le Monastrell, on trouve également de la Syrah et du Grenache sur les 275 hectares que compte le domaine. Il nous tient à cœur de conserver notre processus de vinification aussi naturel que possible. Tous les raisins sont récoltés à la main. La fermentation débute ensuite uniquement à l’aide de levures indigènes. Cette méthode permet de préserver le caractère du raisin sans le masquer.