Vin rouge
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31
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Vin de bordeaux. Chateau BELGRAVE Grand Cru classé Haut-Médoc 1999. Bouteille de 75 cl.
Robe pourpre sombre soutenue. Superbe nez de fruits rouges et noirs bien mûrs légèrement confiturés, mêlés d'arômes élégants de cèdre. La bouche est ample, charnue, avec un rien de suavité, matière mûre, vin développant de la puissance, de la richesse tout en gardant son côté élégant. La finale est de belle facture et longue. Le vin est déjà très agréable mais gagnera à sommeiller encore quelques années en caveD'après Parker, la qualité de ce vin progresse depuis 98. Il qualifie le 99 de meilleur Belgrave des trente dernières années
FLEURIE Climat Champagne , 2009 domaine de Colonnat
9
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Bouteille de vin de 75cl de Beaujolais rouge, FLEURIE « Climat Champagne », millésime 2009
Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc Origine : : Vieilles vignes de 70 ans, en climat Champagne. Le sol est constitué de granit à grands cristaux. Densité de plantation : 10.000 pieds/hectare Vinification : vendanges manuelles, tri très sélectif, raisins égrappés, macération de 9 à 10 jours environ avant pressurage. Elevage : en cuve pour conserver la fraîcheur des arômes. Dégustation : le Fleurie séduit par son velouté, son élégance, se
Chateau de PEZ, 1996 Saint Estèphe
40
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Bouteille de vin rouge, Chateau de PEZ Saint estèphe, Millésime 1996. Chateau appartenant à la Maison Roederer.
Magnum Clos dé Los Siéte Argentine 2007
31
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Bouteille de 150cl, vin rouge d'argentine Clos de los siéte.Millésime 2007
Son style marqué par le fruit (prune, cerise noire, mûres sucrées, bleuet) cache discrètement des tanins fins et soyeux, et en fait un immense vin de plaisir, raffiné, puissant et délicat.Michel Rolland, œnologue incontournable des grands châteaux bordelais, est propriétaire avec 6 de ses amis, du Clos de Los Siete (le Clos des 7), un domaine de plus de 800 ha. Situé au Sud de Mendoza, malbec, merlot et cabernet-sauvignon bénéficient d'un petit rendement (30 hl/ha) et d'un climat idéal (journées chaudes et nuits froides). Il réalise un travail d'orfèvre pour n'offrir que le meilleur. Résultat : ce vin est un triomphe à lui tout seul !