Vin rouge

Bouteille de 75cl de Chateau Peby Faugère, Saint Emilion grand cru, millésime 2012. Un millésime tardif au printemps exigeant et à l’arrière-saison généreuse sous le soleil de septembre-octobre. 

Bouteille de 75cl de Chateau Peby Faugère, Saint Emilion grand cru, millésime 2013.

Bouteille de 75cl de Saint Emilion Grand Cru, Chateau Peby Faugères, millésime 2014. Un millésime attendu qui a tenu ses promesses grâce à une arrière-saison magique Situé à l'est de la côte de Saint-Emilion, Faugères est proche des Côtes de Castillon, avec des vignobles qui s'étendent sur les deux appellations. Tout commença en 1823 lorsque la Famille Esquissaud fit l'acquisition des châteaux Cap De Faugères, Faugères et Péby Faugères. Bien relancé par Corinne et Pierre-Bernard Guisez (Cousin de Philippe Esquissaud) dans les années 1990, par l'amélioration régulière de la qualité des vins, le cru a été repris par Sylvio Denz au début des années 2000 : avec ses investissements tant au vignoble que dans un nouveau chai d'architecture spectaculaire, Sylvio Denz a construit ses Châteaux Faugères et Péby Faugères au sommet de Saint-Emilion puisqu'ils sont désormais Grands Crus Classés. Le Château Péby Faugères s'étend sur 7,45ha d'un seul tenant. Il est situé sur un coteau argilo-calcaire, orienté sud-sud est. Il est la combinaison d'un grand sol ancien et d'un microclimat privilégié par la présence d'une rivière et à la formation du coteau en cirque. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique et fait l'objet de toute l'attention de ses propriétaires. L'expertise de Michel Rolland au chai permet au vin de transcender l'expression de son terroir si particulier pendant la vinification et l'élevage. Depuis le millésime 2009, Péby Faugères s'est créé une véritable identité par la gravure d'un petit merle dans la bouteille. Pourquoi un petit merle ? C'est parce qu'en patois, il se dit merlot, tout comme l'unique cépage du Château Péby Faugères. Le dessin fut réalisé en 1928 par René Lalique. Silvio Denz, collectionneur d'art, associe ici ses deux passions

Bouteille de 75cl de Vin Portuguais Quinta Da Romaneira. Cuvée R 2016 Touriga France, Touriga Nacional, Tinta Roriz, syrah et Tinto cao Cette vieille quinta du Douro, qui avait déjà les honneurs de la critique au XIX è siècle, a été rachetée par une groupe d’investisseurs passionnés en 2004. Parmi eux, Christian Seely, qui dirige les propriétés du groupe Axa Millésimes dont Quinta do Noval, un très grand nom du Douro. Le duo qu’il forme avec Antonio Agrellos, plusieurs fois élu « Winemaker of the year » au Portugal, compte pour beaucoup dans la réussite de cette belle propriété. Le vignoble domine le Douro et s’étend sur 85 ha de vignes plantées en terrasses dans des sols de schistes. L’encépagement privilégie les meilleurs cépages rouges de la vallée : touriga franca, tinta roriz, tinto cao et le touriga nacional qui couvre près de 40% des surfaces.