Vin rouge

Bouteille 75Cl de vin de Première rouge, AOP Côtes de provence. Millésime 2011 Cépages :Mourvèdre, SyrahCe vin est issu de raisins vendangés sur le Domaine, profitant de la certification biologique ECOCERT duvignoble, acquise depuis 1979.

Bouteille de vin rouge de Provence. Cuvée François, Saint André de Figuière, millésime 2008 Accent profondément provençaux et un esprit léger et séducteur. Il est tendre et sympathique, sent bon la garrigue et le soleil, flatte les papilles par sa rondeur, pour accompagner avec malice toutes vous agapes d'été. C'est un vin pour les amis, pour le temps de la farniente sous les tonnelles ombragées.Cette cuvée est élaborée à partir de raisins en provenance de deux terroirs différents : terroir schisteux du massif des Maures et son climat maritime plus précoce (raisins du Domaine) et terroir du centre Var à dominante argilo-calcaire et son climat plus continental plus tardif (raisins issus de vendanges sur pieds). Vinification : Vendanges à maturité physiologique pour un maximum de concentration et en surmaturité pour le cabernet afin d'éviter les aromes variétaux trop végétaux. Egrappage total. Cuvaison moyenne(15 à 20 jours) thermorégulée à 26°C car c'est le fruit que est recherché. Pressurage pneumatique. Sélection des presses. Elevage et assemblage : A ce stade, les vins sont "brut de Cuve". Collage à l'ancienne sur colle au blanc d'oeuf de manière à affiner en douceur l' expression aromatique, la brillance, l'équilibre en bouche et l'élégance. Assemblage et traitement par le froid contre les précipitations tartriques avant la mise en bouteille vers la fin février.

Bouteille de 75cl de Vinsobres, Domaine de Deurre, Cuvée les RABASSES. millésime 2012 Cépages 100% grenache. Age moyen des vignes 50 ans Surface cultivée 30 hectolitres à l' hectare. Productions annuelle 5.000 bouteilles Vinification Récolte manuelle. Tri de la vendange sur table. Eraflage. Macération de 3 semaines en cuves inox thermo-régulées. Terroir Coteaux argilo-calcaire expos plein sud.Le sol est argilo-sableux.

Bouteille de 75cl de Vin Argentin TERRAZAS DE LOS ANDES 100% Cabernet Sauvignon, Vallée de Mendoza , Altos des Plata. Propriété des domaines Chandon, Terrazas de los Andes trône en position non équivoque d'Argentine : c’est l’un des plus hauts vignobles du monde. Il oscille entre 600 et 1500 mètres d’altitude, à travers une série de plateau, au pied de la Cordillère des Andes.Domaine exemplaire avec vue imprenable et paysage invraisemblable, il cumule à la fois les cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Torrontes et le Chardonnay et le singulier Malbec, véritablement révélé sous ce climat idéal. Roberto de la Mota préside à la vinification de ces raisins d'altitude. Tout est mis en œuvre pour obtenir les conditions optimales de maturité et ainsi, produire des vins remarquablement structuré. De tradition latine, les vins n’oublient pas les exigences de finesse de leur instigateur champenois. L'association avec le célèbre grand cru classé de Saint-Emilion Cheval Blanc a donné naissance au Cheval des Andes, grand cru argentin. Le résultat est sensationnel !