Vin rouge
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14
TTC
Un vin marqué par d'intenses arômes de fruits rouges, cassis, prune et violette, avec des notes poivrées. Un Crozes-Hermitage droit et frais avec un beau potentiel de garde en prime !
Cépage : 100% Syrah Terroirs : coteaux granitiques au nord, alluvions et des terrasses de cailloux roulés du Rhône au sud Viticulture : Respect de la spécificité de chaque terroir, sélections parcellaires Vendanges : manuelles Vinification : les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C Élevage : 70% en cuve, 30% en pièces de chêne
Côtes du Rhône PLAN DE DIEU 2011
8
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Bouteille de 75 cl de Côtes du Rhône Plan de Dieu Village, millésime 2011.Vieilles vignes
Sol : Argilo-calcaire composé de galets roulés Age moyen des vignes : 50 ans Cépages : 50% Grenache, 50% SyrahDurée de garde : 7 à 10 ans.Complexe et long en bouche, avec des notes de fruits mûrs, d'épices et une nuance boisée, il peut vieillir dix ans. Recommandé avec les viandes en sauce, gibiers et fromages.
Plan de Dieu Marrenon Les Belles échappées 2017
8
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Bouteille de 75cl de Plan de Dieu, les Belles échappées Marrenon 2017
Sols:
Les sols sont issus de dépôts alluviaux déposés par les deux rivières il y a quelques 300 000 ans.
Une vaste terrasse a été formée, assez plane, formées de cailloutis calcaires , reposant sur une sous-couche de safres
Cépages :
Le Grenache noir doit représenter 50 % mini. et la Syrah et/ou le Mourvèdre 20 % mini.
La combinaison d’alimentation hydrique régulière ( les racines s’enfoncent profondément dans ces substrats), l’impact du vent qui génère des conditions d’ensoleillement optimales et la combinaison de ces cépages rhodaniens sont à l’origine de styles de vins aux profils mûrs, capiteux sans être trop riches.
Dégustation :
Nous aimons ces expressions bien dosées et équilibrées, où l’impression de matière est bien présente. Nous cherchons à l’affiner au maximum pour créer des sensations en bouche empreintes de douceur et de velouté.
Nous avons recherché à renforcer les expressions des Syrah qui apportent des notes épicées avec une touche de Mourvèdre, qui viennent renforcer et complexer le style traditionnel du grenache et son cortège de fruits très mûrs.
Crozes Hermitage les Meysonniers 2017 Chapoutier
17
TTC
Bouteille de 75cl de Crozes Hermitage " Les Meysonniers" 2017
100% Bio
Maison Chapoutier 100% Syrah.