Vin blanc
Il y a 4 produits.
43
TTC
Bouteille de 75 Cl de vin Chateau Latour Martillac, Pessac Léognan Blanc, millésime 2011.
Cru Classé de Graves dès 1953, le Château Latour-Martillac doit son nom à la tour ornant sa cour d'honneur, vestige d'un fortin bâti à Martillac au XIIe siècle par les ancêtres du célèbre philosophe vigneron Montesquieu. Situé sur une exceptionnelle croupe de graves pyrénéennes, ce domaine attira l'attention d'Édouard Kressmann, négociant à Bordeaux depuis 1871, en particulier pour la qualité de ses vins blancs. Son fils aîné, Alfred, acheta le domaine en 1930, et développa le vignoble rouge, et avec son fils, Jean, dessina l'étiquette actuelle, barrée d'or et de sable, qui orne les bouteilles depuis 1934. Aujourd'hui, Tristan et Loïc Kressmann, les deux derniers fils de Jean Kressmann, aidés des meilleurs consultants oenologues du Bordelais, poursuivent la tradition familiale pour obtenir la quintessence de cet authentique terroir de graves. Par leur structure élégante et leur harmonie, les vins rouges de Latour-Martillac, ainsi que les blancs, également classés, sont reconnus comme des valeurs sûres de l'appellation Pessac- Léognan.
Chateau Pape Clement blanc 2014
150
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau Pape Clément, Graves blanc millésime 2014
Les Cardounettes Blanc 2018
4
6
-25%
TTC
Bouteille de 75cl de Vin Biologique du Pays d'Oc. les Cardounettes 2018.
Les Vignobles Foncalieu défendent avec force une viticulture qui préserve la beauté des paysages et l’ensemble de l’écosystème. La gamme Les Cardounettes, issus de l’agriculture biologique, reflète cet engagement au travers de vins élégants et minéraux.
Cépage : 80% Chardonnay et 20% Sauvignon .
Les vignobles des Cardounettes sont situés près de Béziers sur des terroirs argilo-calcaires baignés de soleil
Dreissigacker Organic Riesling Troken 2017
0
TTC
Bouteille de75cl de Vin Allemand, DREISSIGACKER Organic Rielsing Troken millésime 2017.
Rheinhessen
Allemagne,
Riesling
origine Rheinhessen
Niveau de qualité du vin local, car il existe en Allemagne plusieurs qualités de vins
Kabinett, Spâtlese et Auslese.
Les vins doux Allemands à base de pourriture noble sont appelés BEERNAUSLESE et TROCKENBEERENAUSLESE.
Pour information ce type de vin doux est issu de la pourriture noble appelé Botrytis Cinerea, qui attaque les raisins sains et mûrs, elle affaiblit la peau, accélère l’évaporation d’eau de la chair des raisins, et les flétrit. En même temps qu’elle provoque la concentration des sucres et des acides, la moisissure ajoute ses arômes uniques au vin.
Plusieurs facteurs sont nécessaires pour produire ces vins : Une période de maturation sans problème, pour obtenir des raisins complètement mûrs et sains ; des matins humides et brumeux, pour encourager la croissance et la diffusion des la moisissure, et des après midi chauds et secs pour accélérer le dessèchement des raisins.
Très peu de régions viticoles présentent de telles conditions, et l’on ne peut pas compter dessus chaque année.
La moisissure n’affecte pas de la même façon les raisins, c’est pour cela qu’il faudra une vendange manuelle et toujours en plusieurs passages.
Certains cépages sont très sensibles à cette pourriture noble, c’est le cas du Riesling et du Sémillon, ainsi que le Chenin blanc.
Expansion - macération jusqu'à 48 heures
- La fermentation spontanée
- 20 % Barrique et le reste en acier inoxydable de 80%
- Vin écologique DE- Öko- 022 (Norme Allemande)
Description « fraîcheur, vigueur et énergie. un grand vin local . "
Les données analytiques 12,5 % vol .
1,2 g / l de sucre résiduel
5,9 g / l d'acide
Température de service 10 - 12 ° C
Maison fondée par Jochen Dreissigacker.
En quelques Années le groupe de haute Rheinhessen à été catapulté par la qualité de ses vins.
Une réforme agraire" faite par la famille à permis la conversion de ses vignobles en agriculture biologique.