Vin blanc
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28
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Bouteille de 75Cl de vin de Riesling 'FELS', millésime 2010
Le cépage
Riesling.
Le sol
Les parcelles se trouvent sur des sols de schistes bleus de Villé.
Les vendanges
Les raisins sont ramassés manuellement en caissettes de 20 kg.
La vinification
Un long pressurage (de 8 heures) est réalisé. La vinification est faite en foudres traditionnels alsaciens, avec fermentation en levures indigènes.
L'élevage
Le vin est élevé pendant 15 mois en foudre, avec fermentation malolactique
SYLVANER Gustave Lorentz 2010
7
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Bouteille de vin blanc d'Alsace, SYLVANER
Millésime 2010
Sec et délicatement herbacé, étanche la soif et rafraîchit. (2-3 ans)
FLEURELLE Gustave Lorentz Alsace 2010
10
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Bouteille de vin blanc, Alsace, FLEURELLE. Millésime 2010
Assemblage de Muscat, Sylvaner et Pinot Blanc. Sec, finement bouqueté, vin de terrasse.(2-3 ans)
RIESLING 2010 Domaine Gustave Lorentz
9
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Bouteille de vin blanc d'Alsace, RIESLING. millésime 2010
Lalliance subtile de la profondeur du terroir et de la surmaturation lui confère longueur, opulence et léger moelleux. (10-20 ans)