Vin blanc
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12
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau la Verrerie, Blanc, millésime 2012
Assemblage de 25% Roussanne 12% Grenache Blanc 30% Clairette 33% Bourboulenc.
Vendange machine de nuit uniquement pour la Roussanne et la Clairette.
Vendange manuelle pour le Bourboulenc et Grenache Blanc.
Tri manuel à la réception.
Pressurage direct avec programme pressurage léger (type Champagne).
Faible sulfitage.
Fermentation à 16°.
Malo non faite.
Soutirage et élevage sur lies fines jusqu’à la mise.
Chateau la Verrerie Viognier 2013
11
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau la Verrerie, 100% Viognier, vin blanc, millésime 2013
Assemblage 100% viognier
Vendange mécanique de nuit uniquement 5 septembre 2013.
Tri manuel à la réception.
Égouttage des jus et Pressurage direct avec programme pressurage léger.
Soutirage et élevage sur lies fines jusqu’à la mise.
Chateau La Verrerie Blanc Lubéron 2016
12
TTC
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Bouteille de 75cl de Chateau La Verrerie Blanc 2016.
Cépages : Bourboulenc, Grenache blanc, Clairette et Roussanne.
MILLÉSIME 2016 - UNE ÉTREINTE FLORALE
Un blanc de gastronomie, à la composition soignée. Aux termes d’une macération à froid, d’une fermentation maitrisée et d’un élevage ciselé de 4 mois, en foudres et en cuves inox, bourboulenc, grenache blanc, clairette et roussanne procurent au vin toute sa complexité. Des notes de fruits à noyaux, de fleurs et de miel se mêlent. Partout de l’éclat.
Condrieu "Les Caillets" 2017
38
TTC
Bouteille de 75cl de Condrieu, "Les Caillets", Millésime 2017.
Maison DUCLAUX, 100% Viognier
Les Caillets : A travers ce nom de cuvée, nous avons voulu rendre hommage à Frédéric Caillet, notre arrière grand père qui a acheté le domaine viticole à Tupin et Semons en 1928.
Sols : granite.
Encépagement : 100 % viognier (cépage blanc).
Récolte : vendange manuelle.
Elevage : élevé sur lies fines pendant 7 mois en barriques et en cuves.
Accords mets et vins :Vous pourrez passer un agréablement moment en dégustant ce Condrieu avec des brochettes de Saint-Jacques et un tatin de champignons ou alors avec un sauté de volaille à la crème de poivrons.