Vin blanc

Bouteille de 75cl de Grand Marrenon blanc, Millésime 2016 Cépages : 45% Grenache blanc, 45% Vermentino, 10% Clairette, Roussane & Bourboulenc. Petites parcelles sélectionnées parmi nos meilleurs terroirs, situés sur les pentes caillouteuses argilo calcaires du Luberon, donnant naturellement de faibles rendements, 30 hl/ha. La robe est jaune pâle avec des reflets argentés. La palette exprime un registre floral et fruité sur des nuances de fleurs blanches (aubépine, acacia) soulignées d’une pointe d’anis et fenouil. La perception est légère et bien intégrée. La bouche se développe sur une texture équilibrée qui développe des notes de bois fondu et de miel. L’ensemble est fringant sur un bon gras relayé par un support acide de bel éclat. La finale révèle des notes grillées, vanillées.

Bouteille de 75cl de Grand Marrenon blanc, Millésime 2017 Cépages : 45% Grenache blanc, 45% Vermentino, 10% Clairette, Roussane & Bourboulenc. Petites parcelles sélectionnées parmi nos meilleurs terroirs, situés sur les pentes caillouteuses argilo calcaires du Luberon, donnant naturellement de faibles rendements, 30 hl/ha. La robe est jaune pâle avec des reflets argentés. La palette exprime un registre floral et fruité sur des nuances de fleurs blanches (aubépine, acacia) soulignées d’une pointe d’anis et fenouil. La perception est légère et bien intégrée. La bouche se développe sur une texture équilibrée qui développe des notes de bois fondu et de miel. L’ensemble est fringant sur un bon gras relayé par un support acide de bel éclat. La finale révèle des notes grillées, vanillées.

Bouteille de 75cl de L'insolite Blanc Thierry Germain Domaine des Roches Neuves  2016 Localisation : Saumur aux lieux-dits les Cerpes et SaintVincent Terroir : Argilo-calcaire et limon à silex Encépagement : 100% Chenin Travail de la vigne : Enherbement naturel et travail biologique et biodynamiqe - label Biodyvin et certifcation Ecocert Vinifcation : Vendanges manuelles en caisette. Fermentation alcoolique en foudre de chez Stoeckinger de 12 hl oval de façon à préserver toute la minéralité du sous-sol par un élevage discret en masse. Pressurage pneumatique de 4 heures, degrés naturels de 12,8°, durée de fermentation de 4 mois. Elevage sur lies fnes pendant 9 mois. Commentaire de dégustation : La robe est d’un jaune paille, presque cristallin, lumineuse et brillante. Le nez conjugue à la fois concentration, fraîcheur, générosité et puissance. Le deuxième nez, lui, laisse apparître de subtiles senteurs fruités, forales et végétales. Viennent ensuite des arômes de fruits à chaire blanche (poire, pêche) et d’agrume (citron, pamplemousse ...). On note également la verveine et le tilleul. En bouche, l’attaque est droite et velouté et sensualité se mêlent suggérant tout le potentiel d’un grand terroir. L’acidité est présente, sans ostantation et dessine les contours de la matière garants de l’identité aromatique des saveurs. Son expression racinaire (gentiane et gingembre) et son point d’armure lui confère l’élasticité et la solidité que lui apporte la verticalité. L’alcool est enrobé et architecture la matière dans son horizontalité. De caractère énergique, la matière ne manque pas de densité. La fnale transcende par sa netteté et sa richesse.

Bouteille de 75cl de Grand Marrenon blanc, Millésime 2018 Cépages : 45% Grenache blanc, 45% Vermentino, 10% Clairette, Roussane & Bourboulenc. Petites parcelles sélectionnées parmi nos meilleurs terroirs, situés sur les pentes caillouteuses argilo calcaires du Luberon, donnant naturellement de faibles rendements, 30 hl/ha. La robe est jaune pâle avec des reflets argentés. La palette exprime un registre floral et fruité sur des nuances de fleurs blanches (aubépine, acacia) soulignées d’une pointe d’anis et fenouil. La perception est légère et bien intégrée. La bouche se développe sur une texture équilibrée qui développe des notes de bois fondu et de miel. L’ensemble est fringant sur un bon gras relayé par un support acide de bel éclat. La finale révèle des notes grillées, vanillées.