Vins d'exception

Bouteille de vin de chateau "TALBOT", Saint Julien, 4ème grand cru classé, rouge, millésime 1995 Cabernet Sauvignon 66% - Cabernet Franc 3% - Merlot 24% - Petit Verdot 5% - Malbec 2% Mode de vendanges : Manuelles Elevage : 15 à 18 mois de barriques (neuves 40 %) Il appartient à la famille Cordier depuis le début du XXème siècle. Mais son nom remonte au XVème siècle et viendrait vraisemblablement du Connétable John Talbot, commandant de larmée anglaise. Classé quatrième cru en 1855, le vin mériterait certainement un meilleur rang. Cest un Saint-Julien très régulier et élégant.Saint Julien est sans doute la région la plus sous estimée des vins de Bordeaux. Lappellation Saint-Julien et celle de Pauillac sont contiguës. Ici, lart de la vinification est totalement maîtrisée, permettant ainsi à chaque château de développer un style unique.Talbot est une sorte d'incarnation du charme et de l'élégance dans le Médoc. Une grâce que l'on doit sans doute à la noblesse discrète de ses propriétaires, celles que l'on surnomme les « Vestales de Talbot », les filles du passionné et regretté Jean Cordier. Le millésime 1995 exhalant un bouquet intensément parfumé est rond et sensuel. Comme tout ce qui entoure Talbot.

Bouteille de 75Cl de Chateau Rieussec, 1er grand cru de Sauternes, Millésime 1990. Millésime Exceptionnel pour le Sauternais!! Situé sur le point culminant des communes de Fargues et de Sauternes, le château Rieussec, voisin d'Yquem, possède un vignoble d'un seul tenant, au sol argilo-graveleux ou argilo-sableux. La réputation de ce cru est à la mesure de la qualité exceptionnelle de ses vins. Ces derniers, d'une robe d'or soutenue, sont complexes, puissants et concentrés. Ce vin est l'un des plus riches et des plus opulents de l'appellation. Très fruité, dévoilant des notes d'épices douces et de vanille, il est d'une remarquable complexité.

Bouteille de 75cl de chateau Belgrave, Haut Médoc, 5ème grand cru classé en 1855. Millésime 2009. La maison Dourthe, qui exploite le cru depuis 1979, assure également une grande partie de la distribution de ses vins. Rare cru classé à ne pas être vendu sur la place de Bordeaux, Belgrave est l’un des châteaux qui a le plus progressé ces dernières années. L’arrivée d’un nouveau chai en 2004 et surtout l’étude très approfondie du terroir ont permis une gestion beaucoup plus fine de la vinification, sous-parcelle par sous-parcelle. Résultat : dans un style très élégant, digeste, mais profond, le vin a bondi en termes de qualité.

Bouteille de 75cl de Chateau la Verrerie, Grand Deffand 2015. Ecriture pure, sensible et ciselée de la syrah assemblée à quelques beaux grenaches noirs, Grand Deffand n’est éditée que lors d’années exceptionnelles. À l’origine de cette cuvée, des raisins soigneusement choisis et triés, une fermentation alcoolique douce et un élevage de 6 mois en foudres. À l’œil et en bouche, un rouge rubis profond, puis de la matière, de la profondeur, de la fraîcheur et de la finesse, au fil de notes de fruits mûrs, d’épices, d’herbes aromatiques…. Une grande générosité. 100% Syrah