Vins d'exception

Bouteille de champagne KRUG grande cuvée sous étui luxe.50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay La Grande Cuvée est LE KRUG par excellence. Pérenne et constante, Krug Grande Cuvée est le cur de lidentité Krug. Cest à sa naissance par première fermentation en petits fûts de chêne que Krug Grande Cuvée doit -comme tous les autres Krugsa personnalité : cette dimension qui marque le style Krug. Mosaïque de saveurs multiples due à lassemblage de 50 à 60 vins issus des 3 cépages, de 20 à 30 crus différents, de 7 à 10 années différentes, qui confèrent à Krug Grande Cuvée sa complexité, sa puissance et son élégance. Krug Grande Cuvée na pas de formule fixe : la famille recrée chaque année, par la seule dégustation, « leur » Krug Grande Cuvée.

Bouteille de vin de chateau "TALBOT", Saint Julien, 4ème grand cru classé, rouge, millésime 1995 Cabernet Sauvignon 66% - Cabernet Franc 3% - Merlot 24% - Petit Verdot 5% - Malbec 2% Mode de vendanges : Manuelles Elevage : 15 à 18 mois de barriques (neuves 40 %) Il appartient à la famille Cordier depuis le début du XXème siècle. Mais son nom remonte au XVème siècle et viendrait vraisemblablement du Connétable John Talbot, commandant de larmée anglaise. Classé quatrième cru en 1855, le vin mériterait certainement un meilleur rang. Cest un Saint-Julien très régulier et élégant.Saint Julien est sans doute la région la plus sous estimée des vins de Bordeaux. Lappellation Saint-Julien et celle de Pauillac sont contiguës. Ici, lart de la vinification est totalement maîtrisée, permettant ainsi à chaque château de développer un style unique.Talbot est une sorte d'incarnation du charme et de l'élégance dans le Médoc. Une grâce que l'on doit sans doute à la noblesse discrète de ses propriétaires, celles que l'on surnomme les « Vestales de Talbot », les filles du passionné et regretté Jean Cordier. Le millésime 1995 exhalant un bouquet intensément parfumé est rond et sensuel. Comme tout ce qui entoure Talbot.

Bouteille de 75cl de Clos Marsalette Pessac Léognan , Millésime 2014  Ce millésime 2014 présente une robe transparente aux légers reflets dorés. Au nez, des arômes de citron et de bonbon anglais. En bouche, le vin montre une belle tension et une grandecomplexité. C'est un vin doux et très aromatique aux saveurs de fruits exotiques (fruit de la passion). La finale est superbe de saveurs citronées. La Propriété Clos Marsalette, qui est situé à Martillac dans l'aire d'appellation de Pessac Léognan est une propriété de Stephan von Neipperg (Château Canon La Gaffelière à Saint-Emilion) et de Didier Miqueu (Château Soleil à Puisseguin et Le Rival à Lussac). Ce vignoble se divise en presque 6 ha de cépages rouges (35% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc) et 1 ha de cépages blancs (50% Sauvignon et 50% Sémillon). Porte-greffes peu productifs, taille rigoureusement contrôlée, travaux en vert permettent une maîtrise naturelle des rendements. La vendange, manuelle, est triée dans la vigne et le chai. La vinification, traditionnelle, se fait en cuves bois et béton de petit volume et thermorégulées pour les rouges, en cuves inox pour les blancs.

Bouteille de 75 cl de Chateau Haut Brion, Pessac Léognan, millésime 2015 . 50% Merlot, 8% Cabernet France et 42% de Cabernet Sauvignon  Situé aux portes de Bordeaux, sur la commune de Pessac, le Château Haut-Brion est situé sur deux importantes coupes de graves günziennes du quaternaire, riches en quartz, et délimitées par deux ruisseaux, le Peugue et le Serpent. Le sous-sol est composé d’argile et de sable. Le domaine de 51 ha d’un seul tenant est planté de cépages rouges pour 48 ha (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot) et de 3 ha de cépages blancs (Sémillon et Sauvignon). Les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne. L’histoire du Château Haut-Brion est longue et passionnante. Quatre familles se succèdent depuis le 16ème siècle et se sont illustrées par de nombreuses innovations, qui allaient non seulement trouver le chemin du succès mais se généraliser dans le vignoble bordelais puis mondial. C’est par exemple dans ce château que fut inventé le Claret, le style de référence des grands vins rouges du monde : macération et élevage long, ouillage et soutirage donnant naissance à des vins qui se bonifient avec la garde. C’est aussi à Haut-Brion que fut inventée la mise en bouteille au château. Le domaine Clarence Dillon est à présent dirigé par l’arrière-petit-fils de ce banquier américain qui un jour de 1935 se fit acquéreur du Château Haut-Brion, le prince Robert de Luxembourg. À ses côtés, Jean-Philippe Delmas dirige de main de maître l’exploitation des domaines, tout comme le firent son père et son grand-père auparavant.