Brut

Bouteille de 75cl de Champagne LAURENT-PERRIER ULTRA BRUT. 'ultra brut de Perrier ne contient aucune liqueur de dosage et laisse ainsi s'exprimer la finesse naturelle du champagne. Les amateurs y trouveront fraîcheur et senteurs estivales. Ultra brut de Laurent-Perrier ne contient aucune liqueur de dosage et laisse ainsi s'exprimer la finesse naturelle du champagne. Les amateurs y trouveront fraîcheur et senteurs estivales, et très peu d'acidité. Droit, fruité, fin, vineux : un beau classique. 55 % Chardonnay-45 % Pinot noir - Note Wine Spectator 90/100 - Guide Bettane et Desseauve 16/20 - Guide Revue Des Vins De France 14/20 - Guide Hachette 2010 2** vin remarquable - Guide Hachette 2010 Coup de coeur

Une bouteille de champagne Palmer Amazone brut, 75cl. Sous coffret LUXE Cette cuvée prestigieuse est issue dun assemblage à parts égales de Pinot et de Chardonnay à partir dune sélection tenue secrète des plus beaux vins de réserve de la Maison : un travail dorfèvrerie Par la pureté de son style, le choix exclusif de grands et premiers crus entrant dans son assemblage, un mûrissement dune dizaine dannées sur le dépôt nourricier du vin dans le berceau crayeux de caves profondes, un remuage manuel effectué sur pupitre en bois selon la méthode champenoise ancestrale et létonnante forme ovale du flacon, Amazone de Palmer mérite bien le qualificatif de champagne dexception. Cette cuvée prestigieuse est issue dun assemblage à parts égales de Pinot et de Chardonnay à partir dune sélection tenue secrète des plus beaux vins de réserve de la Maison : un travail dorfèvrerie, du cousu main. Par la pureté de son style, le choix exclusif de grands et premiers crus entrant dans son assemblage, un mûrissement dune dizaine dannées sur le dépôt nourricier du vin dans le berceau crayeux de caves profondes, un remuage manuel effectué sur pupitre en bois selon la méthode champenoise ancestrale et létonnante forme ovale du flacon, Amazone de Palmer mérite bien le qualificatif de champagne dexception. Cette cuvée prestigieuse est issue dun assemblage à parts égales de Pinot et de Chardonnay à partir dune sélection tenue secrète des plus beaux vins de réserve de la Maison : un travail dorfèvrerie, du cousu main.

Bouteille de 75cl de Champagne Jean Michel, Cuvée CEP, Extra brut Nature. Sans sulfite 1/3 Chardonnay - 1/3 Pinot Meunier - 1/3 Pinot Noir Exploitation certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale).ELABORATIONCe Champagne à l'Etat Pur est issu de raisins cultivés et vinifiés sans additifs autres que naturels.Vendanges manuelles traditionnelles.Fermentation en cuves inox thermo‐régulées.Sans passage au froid, sans filtration.Sans bisulfites ajoutés.Sans liqueur ajoutée (dosage).DÉGUSTATIONOEIL : Cette cuvée révèle une belle robe dorée aux reflets paillés, à la mousse blanche pure et au cordon fin.NEZ : Le nez montre une belle maturité aromatique. Les fruits confits dominent (pâte de coing, orange confite) avec un goût de miel très présent.Des notes de fleurs séchées, de beurre frais, de mie de pain s’ajoutent, ainsi qu’un soupçon de café.BOUCHE : L’attaque en bouche est fraîche et cette fraîcheur se maintient tout du long. Le citron confit s’ajoute et une touche grillée ponctue la finale.

Bouteille de 75cl de Champagne Drappier Brut Nature Zero dosage sans ajout de soufre. Cette cuvée est un 100% pinot noir issu exclusivement de jus de première presse. Cuvée non dosée, c’est-à-dire à 0g de sucre par litre et sans ajout de soufre il s’agit indéniablement d’un champagne d’une extrême pureté L'aboutissement du Nature. Ici, tout est pureté. Le Brut Nature sans soufre est l'aboutissement d’une démarche qui amène depuis des années la Maison Drappier à diminuer la teneur en sulfites de leurs Champagnes. Aucune dose de soufre n'a été ajoutée à cette cuvée durant les différentes étapes de la vinification, permettant au Pinot Noir de s’exprimer en parfaite liberté. Sans dosage et pourtant d’une rondeur remarquable grâce à la maturité des grappes et au temps passé au fond de nos caves, cette cuvée évoque les belles pommes et la poire William avec une touche d’agrumes. Présentée dans son format Magnum (1,5 litres), la Cuvée Brut Nature Sans Soufre de la Maison Drappier est idéale pour vos réceptions, vos dîners, et toutes vos occasions de dégustation.