Les Millésimés
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-25%
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Champagne Mumm Cuvée R LALOU millésimé 2002, sous coffret luxe
vec la cuvée R. Lalou 2002, jamais la Maison G.H.Mumm n’avait touché d’aussi près le cœur de tout un terroir. Un champagne d’exception alliant puissance, finesse et élégance, pour les passionnés de vins rares.
À L'ŒILCaptant la lumière, la robe du R. Lalou Millésimé 2002 est d'une magnifique couleur dorée rayonnante.
AU NEZLe nez révèle des arômes de fruits frais et de fruits secs, avec des touches gourmandes de vanille, de nougat et de miel.
EN BOUCHEL'attaque en bouche est fraîche, puis le vin se pose. La sensation de générosité en bouche va crescendo et se termine par une finale, superbement longue.
Champagne Jean Michel Cuvée spéciale 2008
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Champagne Jean Michel Cuvée spéciale Millésimé 2008
50% chardonnay et 50% Pinot meunier
Vendanges manuelles traditionnelles.
Fermentation en cuves inox thermo‐régulées
10% du Chardonnay vinifié en fût de chêne
Dosage : 8 gr/litre sucre
Millésime : vendange 2008
DÉGUSTATION
OEIL : La maturité s’exprime par la teinte dorée aux nuances ambrées qui habille cette cuvée. L’effervescence est fine, sage et continue.
NEZ : Au nez s’expriment le bois ciré, la confiture d’abricot, le miel sous sa forme originelle, mais dans son aspect « pain d’épices », quand apparaissent les nuances de cannelle et d’anis vert.
La compote s’invite ainsi que la marmelade de prune.
BOUCHE : La bouche est riche et régulière. Elle est équilibrée, avec ampleur et fraîcheur. Sur la finale, une note de crème au beurre apporte juste la douceur qu’il faut et le miel vient en point d’orgue.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8° et 10°.
ACCORDS METS ET VINS : On est en présence d’une cuvée aboutie dans sa pleine expression.
On la servira pour des moments intimes en comité restreint, familiaux, intergénérationnels, au coin du feu.
Pol Roger Rosé Vintage 2009
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Bouteille de 75cl de Champagne Pol Roger Vintage 2009
La cuvée Pol Roger Brut Rosé Vintage repose sur la base de l'assemblage de notre Brut Vintage (60% Pinot Noir et 40% Chardonnay) à laquelle nous ajoutons, avant le tirage et la seconde fermentation, environ 15% de vin rouge (Pinot Noir) issu des meilleurs crus de la Montagne de Reims. Élaborée en quantité limitée, la cuvée Brut Rosé Vintage 2008 a mûri 7 ans dans nos caves avant d'être commercialisée.
Pol Roger Vintage 2012
63
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