Whiskies

Bouteille de 70Cl de Whisky Irlandais Tyrconnell 40° Tyrconnell est une marque historique de whiskey créée par la distillerie Andrew Watt fondée en 1762. A la base, Andrew Watt était éleveur de chevaux et l’un d’eux, le Tyre O’Connells gagna contre toute attente une course prestigieuse qui fit de son éleveur un millionnaire. Andrew Watt baptisa le premier whiskey à sortir de ses alambics en l’honneur du nom de son gagneur : Tyrconnell. Très populaire aux Etats-Unis au début du siècle, le whiskey a subi de plein fouet la prohibition à partir de 1919. Depuis quelques années, Tyrconnell se refait connaître et incarne à merveille l’originalité et l’indépendance irlandaise. Distillé dans des petits alambiques à gros col de cygne, ce whiskey présente un nez sucré et doux où la vanille se mêle au muscat pour nous donner un bel équilibre. C'est un whiskey qui se révèle plus complexe que ses cousins irlandais, en raison de ses saveurs maltées riches et douces. The Tyrconnell est un assemblage de Pure Pot Still whiskeys âgés entre 5 et 8 ans qui ont vieilli en fûts de bourbon.

Bouteille de whisky MACALLAN fine oak , 12 ans triple cask , d'âge avec étui. FINE OAK : La nouvelle expression de The Macallan The Macallan Fine Oak est issu d'un triple assemblage de fûts : - Fûts de sherry en chêne européen - Fûts de sherry en chêne américain - Fûts de bourbon en chêne américain Cette triple maturation permet d'obtenir un single malt unique, dont la finesse et la sophistication illustrent les fondamentaux garants de la qualité The Macallan: La maison spirituelle de Easter Elchies House, emblème de l'histoire et des valeurs de la distillerie Des alambics étonnamment petits, permettant une meilleure concentration des arômes The finest cut : le Whisky Maker sélectionne avec la plus grande rigueur le coeur de chauffe Des fûts de chêne exceptionnels, minutieusement sélectionnés par The Macallan Master of Wood Des couleurs totalement naturelles L'éclat du whisky, résultat final issu d'une haute maîtrise du distillat, du bois et du vieillissement

Bouteille de whisky MACALLAN fine oak , 12 ans double cask , d'âge avec étui. Macallan 12 ans Double Cask est un single malt mûri en fûts de chêne américain et espagnol, tous deux ayant contenu du xérès. C'est un whisky riche qui combine des notes d'agrumes fruités, de caramel et de gingembre. Le nez est chocolaté accompagné de notes fruitées et de toffee. Le sherry est bien présent en bouche - fruits secs, gingembre et poivre. La finale est sèche, épicée et fruitée. La maison Macallan est l’une des distilleries emblématiques du Speyside en Écosse. La distillerie actuelle bâtie en 2014 n’a plus rien de commun avec les bâtiments historiques construits en 1824 par Alexander Reid. Les Alambics Curiously Small Stills de Macallan sont parmi les plus petits du Speyside. Leur taille et leur forme unique confèrent aux vapeurs d'alcool un contact maximal avec le cuivre, ce qui contribue à fournir les saveurs riches, fruitées et corsées caractéristiques du Macallan. Macallan est le plus grand producteur de malt écossais, avec une capacité de production de 15 millions de litres par an. La marque ne commercialise que 16 % du whisky produit afin de proposer aux amateurs uniquement des expressions exceptionnelles, ce qui place les Macallan parmi les meilleurs whiskies au Monde.

Coffret Whisky MaCallan Triple cask 12 ans et deux verres