Champagne
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35
TTC
Bouteille de 75 cl de champagne Charles Heidsieck . Sous étui individuel.
COMPLEXE : un assemblage particulier de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. PRÉCIS : une sélection exigeante d’environ 60 crus. ONCTUEUX : 40% de grands vins de réserve, dont certains ont plus de 10 ans d’âge. PROFOND : une maturation de plus de 3 ans en crayères millénaires.
Un Champagne doré, à l’effervescence persistante. Nez complexe et gourmand.
Champagne Devaux grande réserve
26
TTC
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Bouteille de 75cl de Champagne Devaux grande réserve sous étui individuel
Cépage : majoritairement composé de Pinot noir
Vieillissement : élevé en cave pendant minimum 3 ans
CARACTÈRE
De couleur jaune doré. Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot…
En bouche, finesse et présence s’expriment en chœur. Evolution vers davantage de complexité. Finale friande sur des notes de mirabelle.
Arômes clés : fruits mûrs, pêche blanche, mirabelle.
Champagne Devaux Cuvée D
33
TTC
Champagne Devaux cuvée D, sous étui individuel
Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésime 2005
72
TTC
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Bouteille de 75cl de Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésime 2005
Le Rosé Millésimé 2005 signé Charles Heidseick est une cuvée solaire, ample et généreuse.
L’année 2005 a été généreuse d’un point de vue climatique avec un hiver frais et sec, un printemps chaud et un été relativement sec. Cette météo a permis d’obtenir des raisins à la très belle maturité.
Le Rosé Millésimé 2005 Charles Heidseick possède une robe rosé nacrée délicate et des bulles fines et nombreuses.
Au nez, c’est un bouquet très riche qui se distingue immédiatement. Des notes de cerises mûres, de prunes, et de grenade apparaissent très vite avant de laisser place à une touche plus pâtissière (brioche, beurre frais…).
En bouche, c’est une cuvée qui s’ouvre sur une attaque élégante, avec une belle tension, mais sans aucune acidité. On découvre ensuite des notes d’agrumes confits, et une belle maturité. C’est une bouche pleine, dense, ample, qui s’achève par une belle persistance aromatique.