Vin Bio
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Bouteille de 75cl de Vouvray Sec, La Dilletante. Domaine Catherine et Pierre Breton. Millésime 2016.
100% Chenin
Vin blanc sec, frais et bien mûr sur un terroir d'argiles à silex. Le juste équilibre de la minéralité du terroir, de l'acidité du vin et de la maturité des raisins.
Chateau Yvonne Saumur Blanc 2018
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Bouteille de 75cl de Chateau Yvonne, Saumur Blanc, millésime 2018
100% Chenin
Les vignes de la cuvée blanc de Château Yvonne sont conduites sur un Calcaire turonien appelé Tuffeau avec des rendements 20 hl/ha
Ce petit domaine de 10 hectares créé en 1996 équilibre son encépagement entre chenin et cabernet franc. Outre une culture des sols bio et une viticulture soignée (effeuillage, retrait des entre-cœurs...), Mathieu Vallée signe sa production à travers un travail œnologique des plus sobres, respectant au mieux l'expression des vins. Un saumur-champigny bio issu de faible rendement est toujours une re-découverte de l'appellation
Vouvray sec Les Aumones Bio 2019 Florian le Capitaine
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Bouteille de Vouvray Sec Florian le Capitaine, Les Aumones 2019
Vouvray sec Les Aumones Bio 2020 Florian le Capitaine
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Bouteille de Vouvray Sec Florian le Capitaine, Les Aumones 2019