Vin Bio
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TTC
Bouteille de 75cl de Domaine de Fondrèche, NATURE, IGP Vaucluse millésime 2014
Objectif : Que du naturel et « SANS SOUFRE » à moins de 13 % d’alcool.RE" à moins
Assemblage : 30 % Grenache, 30 % Syrah, 30 % Mourvèdre, 10 % Cinsault.
Terroir : Argilo-calcaire. Vinification : passive...
Elevage : 6 mois en cuve sur lies totales.
La cuvée "nature" est issue d'un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Pour Sébastien Vicenti "réaliser un vin sans soufre et à l'abri de toutes technologies c'est le pied ! On apprend beaucoup de choses et notamment à travailler proprement. Quand vous ne pouvez pas prendre de médicaments, il ne faut pas tomber malade." Nous confirmons ses dires tant l'expression du fruit est ici remarquable, les notes de fruits rouges et de violettes nous invitent à découvrir en bouche un délicieux nectar, frais, rond, avec des tannins soyeux. On en redemande !
Première de Figuière 2015
8
11
-25%
TTC
Bouteille de 50Cl de Vin Rosé, Première de Figuière millésime 2015.
Mourvèdre, Cinsault, GrenacheCe vin est issu de raisins vendangés sur le Domaine, profitant de la certification biologique ECOCERT duvignoble, acquise depuis 1979.
Château la Verrerie Grand Deffand 2015
28
TTC
Bouteille de 75cl de Chateau la Verrerie, Grand Deffand 2015.
Ecriture pure, sensible et ciselée de la syrah assemblée à quelques beaux grenaches noirs, Grand Deffand n’est éditée que lors d’années exceptionnelles. À l’origine de cette cuvée, des raisins soigneusement choisis et triés, une fermentation alcoolique douce et un élevage de 6 mois en foudres. À l’œil et en bouche, un rouge rubis profond, puis de la matière, de la profondeur, de la fraîcheur et de la finesse, au fil de notes de fruits mûrs, d’épices, d’herbes aromatiques…. Une grande générosité.
100% Syrah
Première de Figuière 2018 Côtes de Provence Saint André de Figuière
10
13
-25%
TTC
Bouteille de 75Cl de Vin Rosé, Première de Figuière millésime 2018
Mourvèdre, Cinsault, GrenacheCe vin est issu de raisins vendangés sur le Domaine, profitant de la certification biologique ECOCERT duvignoble, acquise depuis 1979.