Vins du monde

Caisse bois de 6 bouteilles de vins européens différentes: France - Italie - Espagne - Portugal France ; Fitou Cuvée des Abrigans du Château des Erles 2009 Italie ; Nero d'Avola Terrale 2010 Espagne ; Marques de Ballestar Crianza 2008 Portugal : Barco Negro Douro 2008 Italie : Castellodi Gabbiano Chianti 2010 France : Côtes de Gascogne Les Fumées Blanches 2011 (blanc) France ; Fitou Cuvée des Abrigans du Château des Erles 2009 Italie ; Nero d'Avola Terrale 2010 Espagne ; Marques de Ballestar Crianza 2008 Portugal : Barco Negro Douro 2008 Italie : Castellodi Gabbiano Chianti 2010 France : Côtes de Gascogne Les Fumées Blanches 2011 (blanc)

Bouteille de 75Cl de Vin rouge d’Afrique du Sud. Fish Hoek, 100% Shiraz, millésime 2010. Oeil Une couleur rubis profond - Ressemble à un bijou liquide versé dans un verre de vin Nez Un mélange de fruits rouges mûrs - fraise, framboise, tayberry et de mûriers doux. Joliment accompagnée d'une quantité équilibrée d'arôme de vanille, avec un soupçon d'épices - une note classique avec le cépage Syrah. Bouche Vin de corps, soyeux en bouche - un parfait Shiraz d'Afrique du Sud vin avec une finale longue.

Bouteille de 75cl de Cloudy Bay Chardonnay de Nouvelle Zélande millésime 2014. Baie de Malborough. île du Sud. Très aromatique et frais dans sa jeunesse, Cloudy Bay Chardonnay gagne en complexité lorsqu'il est précieusement gardé en cave pendant 2 ou 3 ans. Il possède une robe jaune dorée. Le nez révèle d'intenses arômes de pêche et de fleurs d’acacia, ainsi que des notes fumées bien intégrées à l'ensemble. En bouche, le vin dévoile une équilibrée avec des accents légèrement beurrés, et se termine avec une finale acidulée et rafraîchissante. Ce vin accompagnera parfaitement les entrées, les poissons, les viandes blanches ou les desserts (spécialement une tarte à l'abricot). Créé en 1985 par David Hohnen, le fondateur du domaine Cape Mentelle en Australie, le vignoble de Cloudy Bay s’étend à l’entrée de la baie du même nom en Nouvelle-Zélande. Un paysage exceptionnel, entre océan Pacifique et chaîne montagneuse de Richmond Range.Cloudy Bay, l’un des premiers domaines établi dans la région de Marlborough, a largement contribué à faire de la Nouvelle-Zélande l’un des incontournables « nouveaux mondes » viticoles. Expressifs, raffinés et fruités, les vins de Cloudy Bay symbolisent l’esprit de la région.Le sauvignon blanc est le cépage phare du domaine. Sa fraîcheur et sa finesse ont fait sa renommée. Cloudy Bay produit également un chardonnay, un pinot noir et un vin finement effervescent, Pelorus. Une belle variété de vins, reflet de la diversité de son terroir.

Bouteille de 75cl de Vin Espagnol, Bodegas OLIVARES Tinto 2017. 75% Monastrell, 15% Grenache et 10% Syrah L’histoire débute en 1930. Pascual Olivares Fernandez était convaincu, il y a près d’un siècle, que le Monastrell (Mourvèdre) était capable de produire des vins distinctifs reflétant le caractère de son pays. Il commença à produire du vin en de petites quantités pour assurer l’approvisionnement de sa région. Bodegas Olivares était né. Dans le coin nord-ouest de l’appellation Jumilla, Hoya de Santa Ana est la zone la plus élégante et la plus expressive de Jumilla. On y trouve la plus haute altitude de toute la DO. Cela crée un climat qui permet de tempérer les journées chaudes de Jumilla, mais dont les nuits sont considérablement plus fraîches que le reste de l’appellation. La maturation des raisins se prolonge ici, donnant aux vins un meilleur équilibre et un développement aromatique plus intense. Outre le Monastrell, on trouve également de la Syrah et du Grenache sur les 275 hectares que compte le domaine. Il nous tient à cœur de conserver notre processus de vinification aussi naturel que possible. Tous les raisins sont récoltés à la main. La fermentation débute ensuite uniquement à l’aide de levures indigènes. Cette méthode permet de préserver le caractère du raisin sans le masquer.