Vin blanc

Bouteille de 75l de DORIA, AOC Lubéron millésime 2014 Sols argilo-calcaires. Petites parcelles sélectionnées parmi nos meilleurs terroirs situés sur les pentes du massif du Luberon, donnant naturellement de faibles rendement, 30 hl/ha. Cépages : 60% Vermentino, 30% Grenache blanc,10% Roussane Caractéristiques : La robe est jaune paille avec des reflets argentés. Le nez est intense et complexe. Il dévoile des nuances de fruits à chair jaune bien mûrs et un boisé plus lacté, caramel au lait. Quelques épices et des notes d’infusion participent à la complexité aromatique. En bouche, l’attaque se fait sur la sucrosité, la suavité avec beaucoup de feutré et de rondeur. Elle développe des notes de miel, de citron et de noisettes grillées. La bouche dégage un bon volume, une belle rondeur soutenue par une acidité qui donne au vin allonge et persistance.

Bouteille de 75Cl de Vin blanc du Luberon. La Ciboise. Millésime 2014 Le parc régional du Luberon fait office d'écrin pour le vignoble du Luberon. De fait, celui ci s'étend sur 36 communes, toutes situées dans le sud-est du Vaucluse. De type méditerranéen avec l'influence d'un climat plus continental en provenance des Alpes et de la Vallée du Rhône. Avec environ 2600 heures d'ensoleillement par an, le Luberon se situe parmi les régions de France disposant de la meilleure insolation.L'implantation de la vigne dans le Luberon remonte à l'antiquité. Les Romains plantèrent en effet ces vignes surtout dans le Pays d'Aigues, puis au Moyen-âge et à la Renaissance, les domaines viticoles s'étendirent largement, au nord notamment du Petit Luberon. Le développement du vignoble s'accroît à la fin du XIXème siècle, puis entre les deux guerres. A partir des années 70, les vignerons de l'Appellation, conscients de la nécessité de se moderniser, entreprennent d'importants travaux. Leurs efforts sont couronnés de succès en 1988 avec l'accession des Côtes du Luberon à l'Appellation d'Origine Contrôlée. Aujourd'hui l'appellation s'appelle "Luberon". Tout simplement...

Bouteille de 75l de DORIA, AOC Lubéron millésime 2019 Sols argilo-calcaires. Petites parcelles sélectionnées parmi nos meilleurs terroirs situés sur les pentes du massif du Luberon, donnant naturellement de faibles rendement, 30 hl/ha. Cépages : 60% Vermentino, 30% Grenache blanc,10% Roussane Caractéristiques : La robe est jaune paille avec des reflets argentés. Le nez est intense et complexe. Il dévoile des nuances de fruits à chair jaune bien mûrs et un boisé plus lacté, caramel au lait. Quelques épices et des notes d’infusion participent à la complexité aromatique. En bouche, l’attaque se fait sur la sucrosité, la suavité avec beaucoup de feutré et de rondeur. Elle développe des notes de miel, de citron et de noisettes grillées. La bouche dégage un bon volume, une belle rondeur soutenue par une acidité qui donne au vin allonge et persistance.

Private Gallery Bio, Rosé du Lubéron 202070% Grenache noir et 30% Syrah Sélection de parcelles sur des coteaux argilo calcaires au pied du massif du Luberon Cépages : Grenache Noir 70%  Syrah 30% Vendanges & vinification:  Parcelles cultivées selon les principes de l’Agriculture Biologique Vendanges nocturnes effectuées entre mi septembre et début octobre Pressurage pneumatique, sélection des premiers jus Fermentation à basse température Elevage sur lies fines. La robe est très claire Le nez s'ouvre sur des notes de rose et de groseille, tout en finesse et en gourmandise L’attaque est nette, aux arômes de petits fruits rouges et s’adoucit sur des arômes floraux Private Gallery est un rosé gourmand et aérien. Conseil du sommelier: A servir frais 10 12°C) Il sera parfait avec un risotto de poulet aux olives et petites légumes d’été ou une salade provençale.