Vin blanc
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9
TTC
Bouteille de 75Cl de Vin Blanc, AOC Ventoux. Domaine de Tara, Hautes Pierres, millésime 2009
Dominante de Roussanne assemblée à du Grenache blanc. Un vin dune superbe élégance qui possède le gras et la finesse des grands vins blancs. Peut être apprécié dans sa jeunesse, mais peut aussi être conservé plusieurs années. Dominante de Roussanne assemblée à du Grenache blanc. Un vin dune superbe élégance qui possède le gras et la finesse des grands vins blancs. Peut être apprécié dans sa jeunesse, mais peut aussi être conservé plusieurs années.
Domaine de TARA TERRE D OCRES 2010
7
TTC
Bouteille de 75Cl de Vin blanc, AOC Ventoux. Domaine de TARA, Terres d'Ocres millésime 2010
Dominante de Grenache Blanc associé à de la Clairette. Un vin de plaisir rond et fruité dune grande franchise de goût et darômes. A boire jeune.Dominante de Grenache Blanc associé à de la Clairette. Un vin de plaisir rond et fruité dune grande franchise de goût et darômes. A boire jeune.
Chateau Le Bruilleau Pessac Léognan Blanc 2011
18
TTC
Bouteille de 75Cl de Chateau Le Bruilleau, Pessac Léognan Blanc
Millésime 2011
Petite propriété familiale depuis 1900.Un belle découverte en Pessac Léognan Blanc. Toute petite production, le Château le Bruilleau Blanc 2010 présente une belle robe jaune aux reflets verts.Bel équilibre entre gras et acidité, notes d’agrumes et de pommes.
Menetou Salon Clos de la Cure 2017
16
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Bouteille de 75cl de Menetou Salon Clos de la Cure, Domaine Roger Champault. Millésime 2017
Terroirs :
Terres Blanches ou le Kimméridgien représente la majeure partie du vignoble (12 ha). Cette époque géologique forme les hautes collines du Sancerrois. Leurs coteaux aux pentes de 30 à 45 % sont exposés de sud-est à sud-ouest. Les argiles, composants majeur
Vinification :
La vinification reste traditionnelle, avec une fermentation de 16 à 20°C suivie d’un élevage sur lie.
Garde :
A savourer dès à présent.
Notes de dégustation
La jeunesse du vignoble apporte à cette cuvée des notes d'agrumes et de fruits exotiques (pamplemousse rose, litchi ...) de fleurs blanches, de poivre et de menthe. La bouche est fraîche et bien équilibrée.
Accords Mets Vins
Déguster entre 10 et 12°C avec un boudin blanc, un dos de cabillaud aux épices ou un plateau de fruits de mer.