Champagne

Bouteille de 75Cl de Champagne Jacquart Blanc de Blancs 2006. Le Champagne Jacquart est né en 1962 de la volonté de 30 vignerons animés par l'envie de créer une marque, et d'écrire l'une des grandes pages de la Champagne. Aujourd'hui, par la persévérance et la savoir-faire des hommes (des vignerons aux chefs de cave), le Champagne Jacquart fait partie des plus prestigieuses marques de Champagne.

Bouteille de 75Cl de Champagne Jacquart cuvée Alpha 2005 La Maison Jacquart dévoile sa dernière création : une cuvée exceptionnelle représentée par le sigle alpha. Après un vieillissement de 6 années en cave, et avec un dosage de 7gr / litre, cette cuvée symbolise de manière noble et audacieuse, le fleuron de la Maison Jacquart. La vendange 2005, dont l’année a réservé un beau scénario à la Champagne, dévoile un magnifique millésime. Un millésime généreux, un concentré du style Jacquart où finesse, pureté, précision et harmonie mettent en évidence les saveurs de la Champagne.

Bouteille de 75Cl de Champagne Jacquart. Sous étui individuelBrut Mosaique

Bouteille de 75cl de JANSZ, Vin mousseux, méthode Tasmanoise, Premium Cuvée NV. 12% d'alccol, 7.4 gramme de sucre/Litre 58% de Chardonnay, 40% Pinot Noir et 2% de Pinot Meunier. Une vraie Bonne alternative au Champagne. Avec ses 1800 ha de vignes la Tasmanie ne représente qu’une goutte d’eau (1%) dans la production australienne mais le caractère singulier de ses vins n’échappe à personne. Grâce à sa géographie et surtout à son climat, sous l’influence des Quarantièmes rugissants, cette île située au sud-est du pays, a su affirmer un style original qui la rapproche davantage du voisin néo-zélandais que des standards australiens. Battue par les vents humides et frais soufflant de l’ouest, l’île localement très montagneuse a su faire fructifier son image grâce à des vins aromatiques, vifs, au degré d’alcool modéré qui tranchent avec le reste de la production nationale. Les vignobles se répartissent entre quatre principales régions, dont Tamar Valley, la plus importante, et sont implantés dans des zones protégées des vents violents et des pluies. Les vignes profitent d’étés doux et les automnes cléments permettent aux cépages de mûrir lentement et de développer un excellent potentiel aromatique. D’abord célèbre pour ses vins effervescents, la Tasmanie est désormais tout aussi reconnue pour ses vins secs issus de cépages de climat frais dont les plus importants sont, dans l’ordre, le pinot noir, le chardonnay, le sauvignon blanc, le pinot gris et le riesling. Le vignoble tasmanien compte en 2016 160 producteurs dont nombre de nouveaux venus attirés par l’originalité du terroir local. Arômes de chèvrefeuille, de zeste d'agrumes et de fraîcheur fraises du Chardonnay et du PinotFruits noirs. Temps prolongé sur lies pendant la fermentation secondaire contribue plusarômes complexes de nougat et de noix grillées.La bouche est équilibrée avec des arômes de fruits délicats,fine texture crémeuse et un naturel rafraîchissant avec une légère acidité. La finale est sèche et fraîche avec de la persistance saveurs d'agrumes et de nougat.